主题：【原创】谈谈寿司 -- 亦无用

激动啊。谢亦无用兄。乐善56，砸出第一个通宝。

土包子以前没吃过这个，不知该怎么下口。

买过一个，削好皮，咬一口，耶，吐出来；

把咬过的地方削掉，再咬一口，呸，再削，再吐。。。

最后手里就什么也没剩下了。

到现在也不知道到底该怎么吃这么个好东西。

越光米确实很好，尤其是新泻县鱼沼的越光米黏糯可口，圆润晶莹，米味甘香，堪称极品。不就着菜我都可以吃掉一大碗。可是它粘性过大，冷后口感不好，所以做寿司的话，其实并不是很适合（去看看寿司店的广告，很少有宣称自己使用越光米的）。做寿司比较适合的是はえぬき、ササニシキ等，这些米冷后仍然弹力十足、黏度适中，适合用作便当和握寿司。另外对于寿司，握寿司和押寿司所适合的米也是不同的。押寿司适合用比较硬的米。

于寿司而言，日本人对米的挑剔是不亚于对鱼生的要求的。

另外，听有些在日本生活过的朋友说，其实日本寿司没有中国那些寿司店里的好吃？

不过生鱼片要好于国内的。

我挺爱吃的。以前每周末都去日本城吃一回。后来抵制日货，就不去了。再后来，偶然发现了一个上海人开的寿司店，终于又可以吃了

原来最后这个叫稻荷寿司啊，是不是就是豆腐皮包着酸甜的米？我特爱吃，老被人嘲笑，因为它最便宜最没有内容。。。俺向来把它叫做枕头，因为外貌

我只能游100米，你还说你怕水

去年学会的游泳，去年夏天秋天冬天每天都是一千米。今年改项目了，到现在才开始游泳。

原本以为今天得恢复一下，没想到游起来一点不费劲，索性就直接达标。在考虑以后每周抽一次游个四五千米练练耐力

我一进水，无论怎样使尽挣扎，过一会就得往下沉。

可笑的是，我有海上救生证书，那玩意只要能游50米就够了。

我只能在静态水里游，游泳池里多一个人我都觉得浪大。所以特别喜欢健身房里的游泳池，有隔离带压水花。要是搁海里估计一个浪头过来就得把我打翻了。俺每次一上船就瞄好救生衣的位置，并且会穿上试过。