五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】日本家居饮食物价包装大抽查(四)——海鲜类(下) -- 梁东

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家园 说的有道理

其实,刺身虽然味道鲜美,的确是很容易病从口入的. 所以,对于做刺身的材料是非常有讲究的,尤其是温度的控制.

我曾经看过报道,一个日本人就是吃了处理不当的野生鱼刺身而让寄生虫进了脑子. 不过,这个事情发生在别的国家. 日本作为经营刺身食品这么多年的国家,应该在食品卫生方面很有经验. 我倒觉得在日本之外的国家吃刺身要小心.

我一般吃的时候都是蘸大量芥末,味道好,还杀菌

家园 我我本来想说那个的,觉得不好跟在梁兄的帖子下

呵呵,我还是吃熟鱼吧

家园 萨大人的帖说过,河鱼腥得很
家园 长他人之志气?
家园 你这和尚,又认真起来了.
家园 吃这些深海鱼也要担心一下汞蓄积

以前有过一个测试,饱餐一顿刺身后,血汞含量超过的正常值的2倍

但就算这样,我还是坚持吃刺身!

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