主题：【原创】记忆中的婚礼 -- 老枪枪

老枪的亲戚朋友比较多，所以打小儿参加的婚礼也多。

最早参加婚礼的记忆大多与吃相关，那时大家都穷，一顿美食给人留下的记忆是最深刻的。老枪小时候又有很多不吃的东西，比如鸡、羊肉、萝卜（胡萝卜好像能吃一点）、螃蟹、菜花、包子馅儿等等，所以对于婚礼的饭菜尤其重视。

老枪家的亲戚都不算富裕（那年代也没什么富裕的人），举办婚礼大都在自己家，请个大师傅（一般就是亲戚朋友中做饭较好的）从早上5、6点钟忙起，到下午3、4点中也就差不多了。枪爸因为烧菜有一手，还经常被请去给大师傅打打下手，间或烧个糖醋浇汁鱼、鱼香肉丝什么的。但力巴和真正的厨子之间总有差别，有一回一位远房亲戚结婚，枪爸去打下手，大师傅是位真正的厨师傅，枪爸一上手就错了。按照大杂院里杀鸡的规矩（也就是没规矩），枪爸杀完鸡直接的开膛破肚掏内脏，结果大师傅翻儿了。原来按照饭馆里杀鸡的规矩，这鸡杀完了不能开膛，要从背脊处开口掏内脏。厨子说这鸡没法儿做了，要么主家再弄只鸡，要么撤了这道菜！好说歹说都不行，最后那桌酒席真就没上鸡。

也是那次婚礼，老枪忒倒霉，满桌没什么可吃的，谁让咱挑食来着。老枪面前就一盘满满的松花蛋比较能吃，所以老枪就不停的吃那盘松花，后遗症是之后很多年我都不能看见松花蛋这种东西，一看见就吐。

老姨儿的婚礼挺好的，女方家里和男方家里同时开席。女方这边的主厨是我家的一位世交和老爸俩人，我很期盼老爸的浇汁儿鱼。杀鸡的时候又出了点事故，姨父的哥们儿说自己会杀鸡，家里人也没当回事儿，就派这位爷去把鸡给办了。等老爸要做菜，想起了这只鸡的时候，到阳台一看，那只可怜的鸡正奄奄一息、浑身湿漉漉的躺在一个扣着的铝盆里呢！原来那位爷用开水兜头淋在那只鸡上，然后就回屋去等着这只鸡的正常死亡了。没法儿，只好从头再来。

姨父认识的朋友比较多，不知怎么结婚的车队里居然有一辆三开门的红旗，我都快乐颠儿了，那是什么年代啊，没什么人知道世界上还有“大奔”呢！于是坐着这辆三开门的红旗奔了姨父家，好家伙，从紫竹院一直到酒仙桥啊，过足了瘾了。谁知到了酒仙桥姨父家，就不能回姥姥家吃饭了，只能在男方家吃席。我一看，还行，桌子上都是“横”菜，左一个软溜肉片，又一个滑溜里脊的，于是甩开腮帮子吃。吃了一半儿，忽然大惊，想起一件事儿来。

原来，姨父他们家有个怪癖――不吃猪肉。他们家不是回教，但全家人打他父亲那辈起，就从不吃猪肉，没牛羊肉就是吃素也不吃猪肉。诸位别忘了老枪那时是不吃羊肉的，闻着羊肉味就反胃、恶心。刚才一没留神，吃了这许多肉下肚，虽然没觉得有羊肉的膻味，却也没吃出猪肉味来。于是压低声音问老妈：“这…….不是羊肉吧？！”老妈很坚定的告诉我：“是！”得，我只能放下筷子，很惆怅地等着红旗把我们送回家。

大舅家表哥的婚礼也有点意思。大舅家地方小，就一个很小的小院儿。大舅交游广，儿子结婚一下子来了二、三百人。没辙，当院儿架个炒锅，屋里放5张桌子――流水席，谁吃完了谁走。好在老枪家辈儿大，先吃！在院儿里站着的人闲着，嘴可不闲着。

“兄弟，知道过去什么人辈儿大嘛？”

“哥哥，您知道得多，教教我。”

“过去村里，穷人都辈儿大！为什么？没钱结婚呗！人家都抱孙子了，他这还没结婚呢！你说这辈儿能不大嘛？”

“哦，我说的呢，真长学问。”

我在屋里边吃边乐，甭管过去我们家穷不穷，现在这顿饭，我算先吃着了，您富裕、您辈儿小，后面稍着吧！

后来，经济条件好了一些，大家结婚都去饭店了，有意思的事儿就不多了。90年代，有一次去郑州参加同学的婚礼颇感新鲜。一大早儿，男方的车队就到了女方家门口，男方家好像跟武警有点关系，用的大都是公车，都还不错，大奔、凌志什么的。等新娘子上了头车，我们这帮送亲的鱼贯上车跟在后面。浩浩荡荡的车队奔着饭店而去，走出没俩步，我们的坐车忽然向撒了欢的野马似的，一下子窜到了头车前面。紧接着，后面的车队一下子溃散，有跟着我们的，有跟着头车的，还有自己驶往另一个方向的。反正，没什么车队了，各种车辆凭借着自己对道路的熟悉程度，各自向一个正确的目标――饭店而去。令我更意外的是，车队里车居然在饭店前的道路上又一次按顺序的组成了车队。这是什么意思呢？如果各自去饭店的话，就不用组成车队了啊？车队刚散的时候，我居然看见，头车还调过一次头，这在讲老礼的北京是不可想象的，头车怎么能调头呢？

随着年龄的增长，参加婚礼的乐趣越来越少了。在我梦中，一场完美的婚礼应该是这样的：十几个哥们一水的黑色晚礼服，脖子上要打领结，人手一本大歌本。老枪站在队伍前面，手里拿着跟筷子当指挥棒，轻轻敲敲面前的高脚杯，随着婚礼进行曲想起，众人齐唱：

傻逼了吧,

结婚了吧,

一个人挣钱俩个人花了吧!

……………………………..

在北京刚刚三代

出国的一大遗憾就是：婚礼参加的少。

小时候也吃过摆在院子里的宴席,主厨是一条巷子里的邻居,做菜很有一套,经常有人请,水平真是不一般,后来成了南京著名饭店的著名大厨!

我们那里，婚礼好像没什么意思，倒是葬礼，名堂多多。

老枪虽然不大，但也是“奔四”的人了，哥们里没有结婚的虽有，但实属凤毛麟角。再说，一个“奔四”或者“奔5”的哥们好不容易结个婚，我领着帮人一闹还不把新娘子吓跑了。太傅要是嫌你们那里的婚礼没意思，过两年我蹲移民监的时候去找你，咱们一块儿给别人组织一回。

有很多这样自学成才的民间高手，像黎叔，名动九州，其“名”也属于自学，并非老师所教。

要能欣赏这一切的新娘子。。。想起胡一刀和胡夫人了。。。那是我心目中的夫妻楷模呀。

我倒是有几个哥们没结婚，不过也看不出结婚的意思来

鱼小时候就盼着家里的那些亲戚们结婚，好去凑凑热闹，可惜家里的亲戚不多，所以仅有的几次印象都比较深刻，看着大人忙里忙外的张罗，简直觉得比过年还愉快。可是等长大了，轮到自己结婚的时候，就怕麻烦了，甚至婚礼都没搞。

我是一闻猪肉味就恶心，但是做个口味重的菜，像红烧肉，叉烧啥的我也能吃。

老枪是福分大的人啊