五千年(敝帚自珍)

主题:古代中国人的衣食问题 -- 晨枫

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家园 古代中国人的衣食问题

还在读Guns Germs and Steel,说道远古人类驯化作物和牲畜的事情,想起一个问题:棉花是外国(美洲?)传来的,在棉花传来之前,中国人的衣服是什么料子的?不能都是丝绸嘛。

还有问题:绵羊和山羊对中国人不陌生,但为什么养羊在中原和南方没有发展起来?为什么中国人不用羊毛织物?

很多水果都是外来的,在这之前,中国人不吃水果吗?这会不会是中国人和洋人对水果态度不同的缘故?即使在国外,中国人依然大多保持将水果作为“稀罕物”的习惯,很少有人把水果当饭吃的,但洋人一个苹果、一根香蕉当午饭并不稀奇,一个蔬菜salad当午饭的更多,而中国人要是没有一点米或者面,总觉得不是饭。

欧洲的农牧物种和技术无疑是从Fertile Crescent(美索不达米亚到勒万特的一个月牙形地区)来的,中国的是独立驯化的还是从同一地方传入的?印度呢?


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家园 会不会是麻衣呢?
家园 羊在古代还是很多的,后来为什么少了,没考证

贾思勰的《齐民要术》里面还有专门讲养羊的。北宋时代,乃至《鸡毛信》的现代,华北平原羊都很多。

棉花没传来时,是绢和麻做衣服,兽皮当冬服,这个以前看见过有人贴。

家园 这个麻和亚麻不是一回事吧?

那现代麻到哪里去了呢?都不用了吗?

家园 既然古时候就有羊,怎么从来不用羊毛织物呢?
家园 有啊,不普遍而已。

考古发现里头有战国时代的墓葬,有毛织品,似乎是毯子。

可能不普遍因为不好洗,我猜的。

家园 一根橡胶?
家园 洋人真牛

洋人一个苹果、一根橡胶当午饭并不稀奇

咱的牙口硬是比他不过呵

家园 古中国羊是不少的

以前好像看过介绍, 羊是游牧文明的肉食来源。 原来中国也是以羊肉为主,对羊肉需求的减少是因为农耕技术的发展导致的。

家园 是不是因为羊毛含油脂太多, 使用前需要洗涤吧

而中国古代没办法提供大量的去油污的材料。

看神秘岛的时候好像有这个情节, 没造出肥皂前只能作成毡子。

家园 香蕉,老晨的笔误。
家园 食品方面,建议晨大有机会买本2007第十期《中国国家地理》

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

有很多相关介绍:

胡化的餐桌

其它:

餐桌上植物史(五谷、蔬菜、水果篇)

衣服面料,元明之后开始普及棉布(“黄道婆”),之前汉民应该是以皮、革、丝、麻为主吧。

参考:中国古代纺织品

家园 我的看法:

  中国的棉以前的廉价衣物是麻的,同样欧洲人也可能个个都穿毛织品,英国不是工业化时才有圈地养羊“赶”走农民吗?至于他们古代毛料以外用什么制衣就不清楚了,请在欧洲的同学说一说?

  中国的土种绵羊毛还是比较粗的,只能纺毛线织毛衣。中国的第一种细毛羊是新疆细毛羊,是引进外国品种与当地品种杂交培育成的。毛粗就无法纺出细纱,不能织出精致的织物,也就不能做高档面料。即使化大力气做出来比丝绸差的太多,所以在富人中也不能流行。

  国外从事体力工作的人不可能就一两只水果当午饭,欧洲富人在以前是以肉食为主,穷人以面食为主?减肥餐应该是现代才流行的。中国历来人口比较多,当然是以填饱肚子为第一要务,只好大种粮食。

  各地都有独立驯化的农牧物种,中国也不例外。就拿主要粮食作物来说,几种小米(名字太难打)就是中国先有的。水稻原来说是国外传入的,但近几年的考古发现至少在五、六千年前就种过水稻。

家园 现代仍然有麻

黄麻、大麻(这个大麻学名不知叫啥,反正不是麻醉品的那个大麻)等,安徽等地一直作为经济作物来种植的,它的初级制品就是麻袋、麻绳等,我想它的精织品一定也可以做衣服的。

家园 扁豆好像是印度传来的

以前的“青年文库”里面有套“中国古代史常识”。

这套书的最后一本“历史地理部分”有一片专门讨论现在的常见粮食蔬菜水果哪些是中国自产(小米大米白菜......)哪些是外来(土豆茄子黄瓜......)的。

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