主题：【原创】不洋不中的西餐 -- 容易
这个长周末，一个小妹妹新认识的男友从DC过来。当然要好好庆祝。吃不是重点。重点是看到了这个踏踏实实的男孩子，我们都为小妹妹高兴。
吃点什么好呢。最近忙得够呛，连买菜的时间都是见缝插针地挤出来的。那就在冰箱里搜刮一下，做顿勉强的西餐吧。说过了么，吃什么不是重点！
1，沙拉
用料： ORGANIC SALAD MIX 加上芒果，橙子，洒上一些葡萄干和松子
沙拉酱：用自家树上的柠檬和橙子，榨出汁来，加入少许蜂蜜，多一些橄榄油，一些盐和辣椒粉（为了提芒果的味），就成了健康又美味的沙拉酱。
连不爱吃西餐的某些人也很捧场。
2，主食
主料： 野生三文鱼
做法： 1，我喜欢吃原味的三文鱼。用盐，大蒜粉和黑胡椒粉腌鱼肉两个小时。
2，锅内放橄榄油，油热后，将炉火转为中温.鱼皮朝下，煎鱼。
3，四五分钟后，鱼皮变脆，给鱼肉翻身，再煎两三分钟（视鱼肉的厚度定）即可。
4，装盆后，在鱼上洒少许柠檬皮屑和柠檬草。
配菜： 油蒜芦笋
做法： 1，芦笋入两三分钟沸水抄熟；入冰水后滤干；
2，小锅内放橄榄油和盐，入蒜蓉爆香
3，芦笋对半切，摆盘装饰
4，将蒜油淋在芦笋上，使之入味。
主食： 海鲜通心粉
做法： 1，洋葱入少许奶油中煸出香味，加大量番茄,蒜末，蘑菇及香料和高汤煮PASTA酱；
2，通心粉在深锅中煮至八分熟。滤干水后，加入熬好的PASTA酱中；同时也加入鱿鱼，青口等海鲜烫熟；
3，两三分钟后关火，让PASTA吸收酱汁。
装盘： 煎好的鱼稍稍压住芦笋。盛入PASTA即可。
3，有吃还得有喝
水代酒的日子,Sparkling Mineral Water 加薄薄的柠檬片是永远的最爱。
有朋自远方来自然不亦乐乎，送院子里的小花一朵, 祝大家都有好心情！
菜做得好先不说。自己家院子产柠檬？！ 还有橙子！！那得是多大的院子阿。
强烈嫉妒中。
简单美味，家里吃的就该这样。
沙拉汁配方收藏。
不过，提前通知你一下，俺不喝带气的水和软饮料，能凑合的就香槟了。
第一张照片看到汤碗的一角~~~
既美味又健康，很棒！
菜做得不咋地。其实发贴的时候，特想听到你的指点来着。后来一想，本来就是做得杂乱无章的，你自然是懒得评说了。呵。
院子不大的。柠檬数和橙子树都靠着篱笆长，不太占地面空间。在加州，家中有柠檬树的真是太稀松平常了。文中的那个小帅哥从DC来。先到我家看到满树的柠檬羡慕得不行; 第二天去了另外一个姐妹家，又看到同样的情景，这次他就不奇怪了。
期待跟才女多多交流！
你的“提前通知”精神，俺已经领会了。
对了，也提前通知你一下，俺说不准夏天就过去实地考察一下你的葱姜龙虾和牛排。要发奋补课的同学赶紧地哈！
没错，还有汤和甜点。汤是典型的中国汤 -- 腌笃鲜； 甜点是南瓜芝士蛋糕。 HIAHIA， 所以说这顿饭做得“不中不洋”嘛！
得到姐姐的鼓励，俺的心里特美! 亲一下！
有个小问题，怎样煮PASTA酱味道好？
你提到：“洋葱入少许奶油中煸出香味，加大量番茄及香料和高汤煮PASTA酱”；不知你用什么香料？高汤是不是可以用COSTCO的Organic Chicken Soup代替？
顺便拜个晚年，也祝MM新春愉快，心想事成。
也祝您全家万事如意！
我煮东西一惯的随心所欲。或许还是等胖子弟弟来回复您的问题比较合适。
PASTA酱有好几种，我用的是“红酱”（就是以番茄为主原料的酱汁）煮法的一种（还是简化版的）。放高汤也是我恶搞的。因为我喜欢让PASTA去吸汁，酱就不能太浓厚，得加点高汤来稀释。
放什么高汤，要看PASTA里的料和主食的材质。比如说，主食是牛排，那么高汤用牛肉BASE的可能就更合适些。
香料的问题。一般说来，Basil（九层塔）, Rosemary （迷跌香）和 Thyme （百里香）都是做意大利面酱常用的香料。我家里种了Thyme 和Basil，所以我就用了这两种。
AGAIN，各人口味爱好都不同，多尝试，找到自己喜欢的就好！
在伦敦有个小园子那就是好大了不起的事情了，哪还敢想什么柠檬树，橙子树。再说，就便是有了树，就伦敦这见天下雨见不着太阳的风格，谁知道他能长出怎么个歪瓜裂枣的效果。
至于说做菜，好的，胖子说实话，胖子的能耐是别人设计好了菜单，交给了胖子，胖子能给他作出来。可要是让胖子自己设计菜单，就如姐姐这样，胖子就多半虾米了，基本不知道该打哪开始。姐姐这张照片看上去色香味俱足，就如葛姐姐说的，即美味又健康，很棒。呵呵。
左可购房建屋，右能下厨烹小鲜。
双手都上就可治国，安天下了 ：－）
拜个晚年，祝容易MM鼠年心想事成！
这还砸出宝了！
［quote]
恭喜：你意外获得【西西河通宝】一枚
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
[/quote]
容易mm这个不中不洋，又中又洋，这是大趋势啊
也是我的学习方向！
沙拉看着尤其好！
你那都已经春天啦？！