主题：【原创】大厨小记(1) -- 喜欢就捧捧场
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说是网页有故障，呵呵~
有蛋糕的日子，不是生日也是生日了
和常江分手后的头两周，我郁郁寡欢，和秘书党吃饭都不说话，吃完了就说累了趴在桌上睡到该回办公室的时候，省得被她们问出什么来。秘书党们都以为是给大厨累的，惟独香儿看出来不对，老想找机会和我聊聊。
我秉承老爸的一个原则：有什么不开心先自己呆会儿想想清楚，跟别人讲于事无补，古今多少豪杰就是坏在闺中密友们的瞎掺和下，什么时候能平静讲述的这件事而不难过时候，什么时候再跟人讲。香儿问了我几次都被我给敷衍过去，后来也就不再追问了。
那天我正在吃力地拖着一个巨大的flip chart横穿大堂时，突然觉得有人从后边把flip chart 给提了起来。我手里一轻，回过头来，身后站着一位穿深蓝色毛衣的大个子，我看着有些眼熟，就是怎么都想不起来。那人咧嘴笑笑：“还记得我不？”
我拼命地想啊想，仍然不记得，满腹狐疑地看着他。他有些尴尬：“就是那个法国某某葡萄酒发布会，我就坐你旁边，你还跟我换餐巾。。。”
“啊！你是哈尔滨。。。”
“对了！我姓丁，叫丁雪城。你拖这么个大架子要上哪儿呀？我帮你！”
我不想让人帮，“你到我们饭店干什么来了？”
“我赴宴呀！”又是一个赴宴专业户！又聊了一会儿我就问出来了，原来丁雪城是二环边儿上某五星级饭店的宴会部协调员，换句话说，是个男“香儿”！我寒喧两句就赶紧说自己还有事儿今天先白白了，不由丁雪城再说什么就进了电梯，关上电梯门儿我松口气，常江的事刚过，实在不想马上就和另一个男生纠缠。
今天厨房的培训是最简单的奶油蛋糕的制作，大家一早来和面烤了十几个盘子大小的蛋糕坯子，然后打了一大桶的奶油。大厨找了个空宴会厅，摆了一溜长台，把空调调的巨冷无比（这是为了奶油的硬度），旁边放了各种不同的食用颜料还有奶油挤嘴儿什么的。西饼房胖胖的法国人Jacques穿着白制服白围裙打着白领结，举着两只洗的干干净净的大手板儿，就跟一只雪白的土拨鼠一般站在了讲台上。
蛋糕坯子是当天早上提前准备好的，当天培训第一道工序是往蛋糕坯子上抹奶油，看似简单，但想抹出个平滑的形状来可真不容易，手要稳，劲儿要均匀，Jacques三下五下搞掂了，那十五个学员却是满头大汗地抹了半天，有的还越抹越难看，这个活儿颇有些只可意会不能言传的味道。Jacques满屋儿乱转，见女学员就站在身后，双臂合抱，手儿把手儿地教，而男学员就只有自求多福啦。我不用翻译，抱杯茶在屋角坐着看热闹。
好容易都抹得差不多了，下一步就是装饰了。最省事的就是把新鲜水果（草莓，弥猴桃、樱桃和罐头的黄桃色香味俱佳，是首选）切片儿往蛋糕上码或往蛋糕周围转圈儿的贴，要不就是撒层磨碎的巧克力、烤杏仁或烤花生。
蛋糕周围要加花边儿或奶油花就有些麻烦了：光挤奶油花儿用的挤嘴有好几十种！Jacques找张油纸儿卷成个锥形筒，筒尖儿上安上挤嘴儿，盛勺儿打好的奶油进去，然后手腕儿一悬，白白胖胖的五个指头捏拢，轻轻一抖一抖地就在蛋糕上挤出一圈儿花边儿来。如果要有彩色花边儿，就把奶油兑上些食用颜料即可。
示范完毕，学员们自己开练，这下儿热闹就更大了，这个活儿不仅要手法，而且要均匀力度和速度一气呵成！万一要挤坏了，只有抄起抹刀抹平了重来，要是彩色花边儿就要小心挑掉了重来。Jacques乐不可支地又开始满屋子转，还邀请我也来试试，我见他又要手儿把手儿地示范就谢绝了。
等大家挤完花边儿，Jacques就开始示范写字，蛋糕的字一般用果冻调稀了，装进特别细的挤嘴，然后象写毛笔子一样手腕悬空，也是一气呵成的功夫，而且要是写坏了就麻烦啦，只有再抹一层奶油盖住。好在中国人都多少有点儿毛笔字功夫（我除外），只要用力均匀，基本都能写出成形的Happy Birthday。
写完字后，Jacques把大家夸奖一番，然后说，“但是，这些蛋糕还是看起来比较业余地，而且今天饭店也没那么多生日蛋糕的订单，因此这些蛋糕就归了各位了！”
大家一听全欢呼一声，这些蛋糕平时要卖90块钱一磅，饭店员工只有在过生日时才会有一个免费的！
Jacques在他自己的蛋糕上用漂亮的花体字写Alison, have a nice day！又用粉色黄色和浅绿色的奶油挤出几朵花儿来，然后把蛋糕送给了我，把我给乐坏了，这家伙还是满可爱的么！
培训结束下班时，我抱着个大大的蛋糕盒子满心的幸福往外走，远远地看见香儿在员工出口那里跟一个人说着话，再仔细一看，是丁雪城！
香儿这家伙，竟然和敌人勾结了！
可以敞开吃奶油蛋糕
还有一次吃两角奶酪蛋糕
啊~~~~~~~~~~~~~
想吃不敢吃啦~~~~~~~~~~~~~~~~
不该这么就分了啊！
俺最爱吃蛋糕，可惜LD平时不让买，只有生日时候可以。不过，老外的蛋糕没法吃，甜得嗓子疼，需要就着馒头吃
花等下文。
碰上香儿和丁雪城说话，我有些不自在。胡乱应付了两句，我找了个托辞先回了家，越想越不是滋味儿。次日见到香儿本想打个招呼就跑开，香儿却一把把我抓到电梯间：“我告诉你声儿哈，我可把你们家电话告诉人丁雪城了。”
“什么？！！”我真有些急了。
香儿最大的特点就是别人暴跳如雷的时候就跟没事儿人儿似的，一边掏出小镜子检查化妆，一边说：“反正你和常江吹了嘛。”
“你，你，你怎么知道的？”
“原先是猜的，这不，你刚才这么一说就给我确定啦。”香儿啪地一声合上小镜子，一回身儿把脸凑到我跟前儿，一双美目瞪着我的眼睛，“到底怎么着啦？”
我往后退了两步，不知所措，被人看得透透的感觉糟糕透顶，连说话的声音都期期艾艾地。“刚刚分开，还不想……不想……再说丁雪城的饭店还是咱们的竞争对手呢……”
“切，饭店是你们家开的吗？”
“不是啊？”
“那可就太巧了哈，某某饭店也不是丁雪城开的！”香儿的脸上带着她的招牌笑容，“反正到时候人家打来电话该怎么着在你。我还有个会，先颠儿啦！”不容我再说一句，香儿就走了。
那一天我干活都不专注，心里乱。正把一落培训教材翻来翻去自己都忘了在找什么的时候，有人在我后背上大力拍了一掌！我回头一看，“牛大姐！”
牛大姐从香港培训回来，换了领班制服，整个人都不一样啦！其实呀，那时候的牛大姐才二十六岁，但人长得有些老相，又生了个接近一米八的大身板儿，骨头架子倍儿大。办事儿典型的大姐作风而且正迅速向大妈作风靠拢，所以大家不管年龄大小，全齐刷刷地管她叫牛大姐。对这种“不公平”的称呼牛大姐也不是没反抗过，她曾经屡屡用一种晦涩的方法暗示自己的年龄，比如说“前年，就是我二十四那年。。。”，或着抽不冷子地说：“小五你今年也二十一啦，才比我小五岁。。。”
但在那些十七八岁的小员工眼里，我都成了秘书姐姐，牛大姐也就只好庆幸自己是牛大姐而不是牛大妈啦。
对于当时的牛大姐来说，最怄心的事情莫过于自己的终身大事了。人都说高学历的女人不好找对象，这高个子但身材健壮而相貌平平的女人也挺困难的，牛大姐的亲是相了一个又一个，可估计愿意一辈子都仰视自己老婆的男人不多，每次相亲的对象一见面就被physically intimidated， 因此到后来全都婉拒了。牛大姐其实在内心深处是很温柔的一个人，特向往有个自己的小家庭，可眼看着自己一岁一岁地进入又一岁一岁地走出大龄青年的圈子，无可奈何之余，还是无可奈何。
这次从香港回来，牛大姐底下的冷菜间人手也招齐了，其中就有个刚满二十的小伙子，叫长胜儿，人长得眉清目秀，白白净净的，个子比牛大姐整矮了一头。长胜儿是个福利院长大的孤儿，沉默寡言地，牛大姐成天地把他支过来支过去教训着，老说他三棍子打不出一个P来。
牛大姐回来两个月不到，有一天把我找了去，没开口脸却先红了，“我，我得求你件事儿。”
“说吧，咱们姐儿俩谁跟谁呀！”
“那个，长胜儿啊，你能想办法把他调到别的厨房吗？”
“噢，嫌不好使呀！开了得了，反正还在试用期哪！”这员工不好使的时候，最简单的就是在试用期开掉，可领班们老是不愿意亲自开人，总想方设法往别的部门推，可去了别的部门还是不好使，结果是又费劲儿又不落好，等人做满了试用期要是没大过错只是不好使的话，辞退起来就万分困难了。在饭店工作不到一年，我变得铁石心肠，发起狠起来跟老二都有一拼。
“不是，不是，这孩子挺好的，蔫儿有准儿，手脚也利索，学东西又快，搁我冷菜间可惜了的。”
“那您自个儿跟许哥他们说不就得了，您跟他们多熟啊！”
“不行，不行。”牛大姐的鼻尖儿突然冒出好多汗来，连耳朵都红了，“我，那个那个，长胜儿和我好了。。。”
“啊？！”
你还别说，小五写的八卦挺好看