主题:【原创】吃面 -- 燕人
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如果如此,在当地就不应称客家而应称主家了。
复 不同意啊不同意
面食之主,卤子都是烘托,不能喧宾夺主。油饼、面条,吾之最爱,百吃不厌。面条一定要新鲜的手撵面,讲究一活二揉三撵,不软不硬,筋道耐嚼,硬而不粘,软而不烂。吃面条一定要用筷子(可见面条是地道的国货,用叉子不好用且了然无味),热腾盛上,抄一小筷,吹热嗅气,入口见味,齿颊留香,大快朵颐,碗干见底,汤水包圆,酣畅淋漓,快哉快哉!
闲聊时,我不自觉地把重庆和四川混为一谈,总是被他们纠正。
重庆人聚在一起时,一个永恒的话题就是一起埋汰成都人。关于成都人的笑话总也说不完,总结起来就一个字:娘
复 家里有亲戚在重庆
成都虽然娘,但那是成都男人,成都的妹儿气质不错,而且相比重庆成都的生活环境比较悠闲,文化氛围比较强,而且物价低些。不像重庆,感觉比较工作狂,一个字,累……
和豫北豫中相比
我在成都待过一个月,感觉他们确实悠闲,说话也是慢慢的,我这个外乡人也能听懂七、八成。
重庆只待过一周左右,是不是工作狂就不知道了。不过重庆话又快又硬,他们聊天我几乎听不懂。
成都平原气候宜人,物产丰饶,生活有余裕,心理也自然比较放松。重庆多山,生活比较窘迫,所以奋斗精神比较强。
码头文化发达的地方说话往往就快,性子也急,武汉也是这样,虽然地形完全不同,但人的脾气感觉跟重庆挺像。
〈舌尖上的中国〉原创在河里!!