主题:【原创】懒厨食谱 -- 酿苦瓜 -- 懒厨
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俺之所以这么懒,主要是怪我妈妈太能干了,呵呵。
难怪这么急着向别人索要照片。
我的做法非常容易。把苦瓜洗净切开,把籽除去。切成片用开水抄一下,然后用酱油香油一拌又简单有好吃。试试吧
外冷内热乎?
最喜简单又好吃的菜式了,过两天一定试试,谢谢。
本着良药苦口的精神,看懒厨的推荐似乎也还容易做,就兴冲冲的弄了几个苦瓜,回家照做。
一切都顺利,直到开口品尝的时候。
苦味依然,不过里面的瓤的味道不错。咬牙切齿的吃了3个,终于忍受不住那个苦。
不吃也不行啊,肚子要提反对意见,而且有部分的味道的确也是不错。怎么办?呵呵,把苦瓜皮给扔了,吃里面的瓤。
复 上了一大恶当
我什么都弄好了,结果就是面弄不好,成不了形。老乔说的那更是连门都没有。
没奈何之下,只好把配好的菜一炒了事。
不过这倒是提醒我了,以后我如果做的话就先活面,弄成了以后再准备菜。
复 上了一大恶当
看来铁兄还得继续努力。
话说回来,苦瓜太苦,可能是焖的时间不够长,另外汤汁应该盖住苦瓜,苦汁会溶入汤汁中,这样苦瓜就不至于太苦了。
当然,可能和您选用的苦瓜也有关系,太小,未成年的,非常苦。
复 墨尔本还算不错
我生于楚地,成柴于闽南,虽然现在家人在珠海。
凉瓜黄豆排骨是粤菜里常有的。。。
粤菜里客家菜和潮州菜我都喜欢吃,不过,更喜欢潮州菜些。
也是,客家妹子怎会不入厨房:)
复 苦瓜不苦
素炒也加辣椒或豆豉.因为凉瓜味道太寡了.
很好吃的.