五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】小时候的美食(一) -- 伤痛的快乐

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家园 【原创】小时候的美食(一)

人长大了,胃口如同脑袋一样复杂了,尽管尝过很多的山珍海味,但依旧怀恋小时候吃过的美味,初恋般的难忘。

给大家说说记忆里的美食,权当回忆。

1、鸡蛋

儿时下乡走亲戚,一般都会有鸡蛋吃,当成是给小孩子的零食一样。有的亲戚家会作成荷包蛋,有的是茶叶蛋,有的是白水蛋,有的是生的让打包回家。最好吃的是一个叔奶奶家做的。那时候的农村里面烧饭用柴火,我的叔奶奶就一边在做饭时,用几张稻草为原料作成的纸巾包住一个鸡蛋,放到大灶里的灰里面,上面烧着柴火(我这个时候一般都会很积极的很兴奋的很期待的在灶边添柴,幸福的等着),过几分钟后,从火灰里面扒出鸡蛋来,首先剥去还未完全烧尽的草纸,再在烫手中剥去鸡蛋壳,开吃。其香味,是无可比拟的,还有一种淡淡的甜味。

可惜,长大了要读书了,时间也少了,乡下也很少用柴火了,叔奶奶也去世了,草纸也没有了,我的美味也消失了。

家园 那时候的鸡蛋好.现在都是大工业化生产的.

自然不好了.最好的美味永远是在记忆里的

家园 最重要的是做法,传统的,原滋原味的
家园 没吃过你说的这种做法呢

我知道在烧柴草的灶里烘东西吃,味道很香。小时候最喜欢吃的是在灶里烤红薯,烤好后把表面的灰拍打一下,连皮也吃了。

现在集中养的鸡生出的但都没蛋味。农村走地鸡的蛋黄熟了后是鲜明的黄或红,现在的鸡蛋黄几乎是白的。

家园 现在想请你吃都不行了!
家园 偶一直以来坚持我的观点最好的美食---只存在与你的记忆里.
家园 ME TOO.

对美味的向往也要不得,多半会失望的.

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