五千年(敝帚自珍)

主题:春天里的韭菜盒子 -- 空气精灵

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家园 春天里的韭菜盒子

春天到了,此时的韭菜最香了。包点韭菜盒子,再配上一碗粥,让身心都感受一把春天的气息。

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

自家做的当然要注重原料:有机韭菜,东北黑木耳,草鸡蛋。其实还放了点剩下的粉丝,太少了,看不出来了。

再放一张盒子大合影

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包好后,一部分用油煎,一部分偷懒用烤箱烤。证明还是不能偷懒啊:烤箱烤出来的偏干,颜色上也发白,又不够金黄又没法透出内里的绿色。

通宝推:千与千寻,
家园 口水呐,标准东北菜,很香的说。
家园 这是东北菜吗?

一直以为是北京及附近地区的

  • -- 系统屏蔽 --。
家园 不算菜,算点心比较合适吧

模样嘛,还真的是大个儿饺子

家园 呵呵,偶办公室有个正宗东北来的

时不时会做上一些,带来当中饭,据说面粉挺讲究的,决定口感,她一般不用南方的面粉,直接从老家带来。

家园 MM这一口很大嘛 :D

一口下去,半个没了。啊呀你又犯了同样的毛病 一顿吃那么多 又不找人帮忙

北方大概多数地方都有,不过一般不这么袖珍,多是中型的饼子形状,不当点心,配粥当实实在在的饭。

家园 帮忙

唉,需要帮忙的时候总找不到你啊,只好自己解决了。

就当是增肥吧

帮忙
家园 真真气煞我也!

倒不是吃不到感觉馋,而是 就当是增肥吧

肉没多吃,饭没加量,怎么多了好几公斤,需要增肥的岁月啊,快回来吧 俺现在开始吃素啦 不学习那些每顿饭都准备饿死自己的MM 正准备做的那几个甜品。。。还是缓一缓?

家园 吃素不反对

甜品的做法还是贴上来的好,越早越好。

家园 呃,其实也容易,等有空

去买个菠萝,别的我再想想,贴的当然得有图,须是自己完成也认可的。等嘉木回帖,看看能否山寨一个,山寨或创新比较好玩

家园 真是的,那个草莓大阿福

网上都有,看着也不那么诱人啊,还是MM自己试验吧。这个俺懒得学了,贴自己原创的吧。

外链出处

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家园 俺这儿叫做“合饼”

青岛话念作ha(2声)饼。

擀一张薄面饼,摊上韭菜鸡蛋虾皮馅儿,面饼对折一下,用碟子沿半圆边滚一圈,就做成一张规整的半月形合饼。

有用少许油煎的,多数是用铁锅小火慢烙,慢慢地韭菜香味就烙出来了,出锅后捂一会儿软一点再吃口感更好,吃的时候会淌出绿汪汪的油来。俺喜欢边烙边吃:)

家园 韭菜盒子

好吃好吃

家园 春天韭菜和香菜应该少吃,上火
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