五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】《In Bruges》和Bruges -- 爱菊轩

共:💬46 🌺47
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 4
下页 末页
家园 看的电影少

不过碰巧看那部之前看了点他做配角的喜剧。

家园 照片美得不像话呢~~~

文字也好看~ 美食也好看!!!

那个mussel的方子,之前我认识的两个专门在德国学西厨的朋友做过,我当时写了帖子,不过不是很详细,但是还是可以看一下滴:

http://www.cchere.com/article/725403

记得当时他们说,最重要的就是要放芹菜和加酒的时间的掌握,没有黄酒就加白葡萄酒,也很配滴~

家园 赞!

Nice pictures plus Nice narrating -电影情节穿插真实游历,还不失幽默 :P

真希望早点儿拿到学位然后去欧洲旅游

家园 是啊,可怜的胖子

那位大哥硬是不开船,说是要再上一个乘客到后面“平衡”一下,却总也等不到独自一人旅行又愿意“挤”进来的乘客。眼看我们停车表的时间快到了,胖子最后自告奋勇爬到后面去平衡,又指挥调整一下几个乘客的座位,这才开船。

家园 我们赶上好天气了
家园 可惜这次在比利时我们只进了这一个村
家园 比我想象的复杂多了

青岛人吃海虹就是煮,什么调味品都不加,而且不加水,相当于干蒸(海虹自己会出水)。海虹放进锅里几分钟就出锅,否则就“老了”。对我这个内陆人来说,他们追求的这种原始的鲜味实在是有些腥。

但这次在布鲁日吃到的不同,很嫩但是很纯粹的鲜,所以才想学学。

你给的方子我一定会试。开始觉得用葱姜蒜呛锅我有点怀疑,这个做法很中国啊。不过有你亲尝之后的推荐在这里,我想一定不会错。

赞!
家园 毕业了以后就会发现当学生的时候最自由
家园 这个我们叫淡菜

价格便宜味道好

欧洲老城真漂亮

家园 每个人口味真是不一样.

这种"淡菜",我闻一下都觉得很不舒服.而我平时是个爱吃软体动物的人...

家园 淡菜一词,我还真是去杭州的时候,

在超市里买干活的时候得知的,说是月子里的妇女用这个煮汤很有营养,买的是干货。等到吃的时候,怎麽看怎麽像北方的海虹,结果味道一样,还就是海虹的肉晾干的结果,说道海虹,在北戴河,8,9月份的时候,生的也就几毛钱一斤,现在也是这样,在饭店也是3,5元钱一大盆,印象最深的一次,和老公带着孩子去疗养,公家的饭吃烦了,天天被请的也有点招架不住了,就找了一家不很起眼的饭店,扇贝啊,海虹啊,蛏子啊,生蚝啊点了不少,当时,那个地方离外国专家公寓很近,很多老毛子也来吃饭,看到我们那麽一大盆海虹就问我是什麽,我郁闷,我老爸,老妹会俄语,我也就能来点:怄气哈拉扫,最后连英语带白活的送了人家一大半,咱心里话,国际友人吗,人家也不容易啊,最后,人家非要请我们喝啤酒,哇塞,这白俄女子真不白给,喝的我和老公几乎就快找不到北了,好在有人接我们回去,不然 只好就地再找个饭店,好在小丫头机灵的很,看我们连手机也接不明白了,她倒是说的清清楚楚,明明白白,司机还真就找到了,那年丫头还不满3岁。

家园 我以前也不爱吃软体动物

领导家在青岛,每次回去都有人请吃蛏子之类的,我很怯这些东西。海虹牡蛎都吃过,不觉得有多么好吃。

但这次不一样,真的没有腥味。

家园 唉,宁波做法的淡菜是我最喜欢吃的~~~
家园 In Bruges 是个好片子

当年看完In Bruges从电影院出来,就给朋友打电话说这部片子很好,是要得奥斯卡奖的。没想到,竟然没能入围奥斯卡最佳影片,呵呵。是08年好片太多?我看也不见得。08年只有1.5部动画片是极品。可能是这世道变了吧。不过听LZ说此片得了金球奖,(我查了IMDB,是最佳男演员奖),倒是让我感到一丝欣慰。

-------------------

奥斯卡越来越让人看不懂,NBA越看越像是假球。郁闷。

家园 我以前也不愿意吃海虹,可是东部有一家店

做的清蒸海虹不仅干净,而且没有怪味道,非常鲜美。这家店做的其他海鲜和家常菜也很好吃,所以虽然门头不起眼装修一般且价位相对较高,回头客还是爆满,无他,注重质量,选料新鲜干净,味道家常可口。

海鲜:

炸笔管鱼 青岛独一份,从来没见其他店有做的,有时无货。

清蒸海虹 季节性,只有冬天比较肥。

辣炒蛤蜊 青岛做的最好的几家店之一。

其他贝壳类海鲜 鲜美干净。

红烧或辣烧海鱼 如刀鱼、鳗鳞、老板鱼等。

蛎虾豆腐汤 虾鲜浓郁。

家常菜:

辣炒鸡心 非常下饭。

腐竹玉兰片 几乎是每次必点。

炒小白菜 炒菜花 酸辣绿豆芽 ……

咔咔!勾起馋虫来了,中午就去吃!


本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 4
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河