五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】帖两个大家看了不馋的 -- GraceUSA

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家园 对甜食,俺不感冒。

虽然俺一直很瘦,但认为吃太多的甜食对人体无益。

家园 看看,我说的有点对吧,不馋的,大有人在吗!
家园 我的帖子不吃人,要勇敢!多看!
家园 教我怎么做,我不会。
家园 您的帖子倒是不吃人,可是

看了这些美食把我给馋得连吃人的心思都有了

呵呵,玩笑了!

家园 石头,无情说的对,百叶包要用线扎起来,这样的话馅才会紧,有咬劲

烧汤好,此菜的精华在汤中。

家园 谁说看了不馋?

红薯糯米卷和红薯布丁看着特省事,准备实验一下了。

家园 虽说不馋,但老婆要吃,我也沾光

这周末实践一下紫薯糯米卷,这里有种蕃薯,肉是紫色的,特粉,应该好看又好吃。

家园 黄浆的做法:

黄浆是一道很典型的上海菜,但是历史倒不是那么长,起始于三十年代的一个上海的高级军官的姨太太。

做法是:

取肉糜若干(不讨论用啥肉糜了),豆腐皮若干。

将豆腐皮泡软后,如同百叶包的做法,包起来就是了,入油锅炸一下,再在锅里加高汤烧一下,加入酱油,少许醋,调味,勾薄芡起锅就可以了。

现在饭店能吃到的不多了,有些食堂偶然可以吃到的。

家园 生抽,老抽? 香醋,白醋? 成品颜色?没有其它点缀?
家园 生抽就可以,一点香醋,成品是淡黄色,着色不必深。

点缀呀,我也不知道了,好像直接就吃了。。。。

家园 强烈要求齐大师上菜!!!
家园 不要以懒为借口,上菜,please, 要带图的,否则不过瘾
家园 很馋
很馋
家园 老虎出来啦,四处都是虎爪印呀。

让虎太向GRACE学习。。。。教育她见贤思齐,彻底解决大小虎子谗的问题

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