主题：【原创】肉香满屋烤牛排 -- 云中浪子

将拇指尖分别与其余四指尖对接成环，这时候大拇指根的那块肌肉的软硬程度大致与四个熟度对应：与食指相对时是生，与无名指相对时是偏生....

可以试试泡椒牛肉之类的，味道很不错。

先把牛肉片用料酒、淀粉、盐腌上一段时间。油烧热后下姜片，然后把牛肉下锅，翻两下后把泡菜（通常我用costco买的朝鲜泡菜水自己做泡菜，炒牛肉用泡姜和泡椒味道最好）和糖加入，简单炒一下就可以了。

这个作法听上去很不错, 赶明儿试试. 望一切安好!