主题:【求助】【讨论】请各位河友把各自家乡的早点列出来。 -- 老焦
不过,我们这里叫的黄酒,不是江浙一带的黄酒,而是一种比较醇厚的米酒,味道很好。酒量小的人一般抿两口润润喉咙,酒量大的人就端着碗放开喝了。喝完该干嘛还干嘛。
刚开始就想倡议,怕上贴人太少,没想到 大家都吃早点的,乌泱乌泱来排队了。
您开了个好头,吃的假如看不到,拿什么解馋涅? 地方特色的东西,有些可能听都没听到过,不看看哪里能明白?
拌干丝 煮干丝
糖包子 菜包子 肉包子 蟹皇包 汤包
米烧麦 菜烧麦
蒸饺
豆浆 油条 烧饼
干拌面 鱼汤面 熬面 红汤馄饨 白汤馄饨 馄饨面
荞麦饼
就到这里吧 还有一些一时想不起来了
大饼油条糍粑油饼发糕麻球肉包糖包(店里一般做成三角形)馒头稀饭豆浆鸡蛋(tnnd智能全拼里面居然连鸡蛋的词组都没有。。。)豆腐脑小馄饨阳春面这些个都是全国的大路货
本地小吃有粿(一种类似馅饼吧),米粿(类似年糕,不过有模子做成比如寿桃等形状),小烧饼(就是霉干菜肥肉丁做馅,外皮烘得起酥的那种),还有一种貌似从外面引进的葱油烧饼(本地俗称草鞋片,想象一下草履虫的样子就可以了),不过在外地好象又从来没见过那样的。。。
早茶可以做的很讲究, 这里说说普通小吃吧
皮蛋粥 ( 学校门口的小店,两块钱一碗,稀稀的,不过现在想起来真香)
肠粉 ( 一个金属大蒸笼,一层一层的,铺一层面水,奢侈的加个蛋或者一点肉末,铲子一划装到塑料袋里,加点酱油....)
包子油条卷饼蒸饺烧饼豆腐脑馄饨牛肉面米线汤粉等等,最特色的算是改版热干面,不用麻酱,而用各种辣酱、豆芽、香菜、豆干丝等等调配,十分受欢迎
不过距离也不远,当年徽商沿新安江一路到苏杭,也有很多在金华一带的
做的讲究的要烤烟夜,皮又硬又脆。
好象招牌都打着“金华小烧饼”,但从我有记忆开始本地就一直有的,而且这个招牌好象也是后来才打起来的。当然两地距离不远,在新安江水库没修之前水路联系还是很便捷的,民风民俗上互有交流也很正常
在夫子庙的晚晴楼,通常这么一顿大餐还要配节目,没1个小时下不来。不过,向大家多推介推介南京的名吃我还是很支持滴。
上面四方城那个属于3分钟内搞定的早点。