五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】再开火仓——懒虫厨房新动静 -- 大懒虫1号

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家园 【原创】再开火仓——懒虫厨房新动静

开火仓是宁波人的说法,是说家里厨房开火烧饭做菜的意思。

记得春天的时候,懒虫同学的厨房很愤怒,并且次日打豆浆继续发生意外。于是乎,就不下厨房了。

后来,也就是上个月某天,老毛病重犯了。这个我后面会提到。

但是,从前天开始,我下定决心从昨日起纠正我严重错误的晚睡晚起的生活习惯,改为严重正确的早睡早起的生活习惯。之所以诞生这个决心,是因为快到年底了,我发觉自己的生活质量严重下降,具体以后有机会再自我数落。为了在新年到来之前给自己一个交代,我打算在这个年尾搞一些业绩,提高生活质量。不过,从前我根本没把下厨房提高厨艺作为考核自我生活质量的标准,但是,最近老到附近一厨艺超一流的我认为可以开个私家菜馆的水平的姐姐家去噌饭,走过去只有5分钟路,而且每次去都不用等,直接上饭桌,吃完后也不用刷碗刷锅,只要陪着姐姐聊聊天就可以了。这家常饭吃多了,于是我就想了,我自己也可以弄点吃的。这是内容方面导致的,其实主要原因还是时间方面,每次去姐姐家吃饭,平均3小时,次数一多,我就不习惯了,我想我自己弄个吃的,用不了几分钟啊,所以我新的作息表里,就把弄吃的顺带给安排进去了。

结果,昨天外甥打灯笼——照旧。

可见,我是相当顽固的。自己对自己说话不算数,这导致我昨天很郁闷。不过你们从我昨天打的字里是看不出来的,我郁闷的时候,打字还是很祥和的。这反映了我良好的适应能力,习惯随时随地及时排除郁闷情绪。

纵然如此,今天一定要执行新的行动方案。

虽然,今天我是8点起床的,比计划晚起了2小时(因为昨晚比计划晚睡了2小时,睡觉之前还泡茶喝了)。其实我可以7点起的,但是起来后看到窗外又下过雪了,就又回床心安理得地补睡了1小时,毕竟,这种天气,小时候的习惯是赖被窝的。

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8点起床的话,直接导致我的前两项健康生活的内容自动取消掉了。于是,我开始弄早起后的第三个项目:做早饭。

是啊,很久很久没做早饭了。甚至,也有3个来月没吃早饭了。白木耳是昨天夜里泡上的。于是,我花了<10分钟的时间,就弄出了这个漂亮可口的营养早饭。

红枣+银耳+冰糖+鸡蛋

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做这个很容易的,红枣银耳冰糖一起放水里烧开后打鸡蛋下去,烧一两分钟后熄火,闷几分钟,就可以吃了。其实我不爱吃红枣,但是呢,据说我是贫血,需要吃点红枣。这款早饭若是把红枣换成桂圆,则是很典型的宁波甜点,一般是用来招待重要客人吃下午点心什么的,算是蛮客气的。我用来做早饭,主要是觉得其营养成分搭配河里。

失败的地方:做太多了。实际上还有2碗。于是乎,导致我做了以下处理:午饭继续吃这个,另一碗到明天早饭。哈。

一做就容易做多,这也是导致我不开火的重要原因之一。

一晃就到了晚饭时间。

嗯。这个做晚饭么,花了我20分钟。这期间我也做了其他家务,比如清洗一些用过没洗的碗啊盆啊什么的。

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解释一下上面的饭菜哈。

白米饭,在电饭锅里煮的,水有点放多了,煮得很软,但是挺香的。

这米饭上的肉呢。块头比较大,呵呵,懒得切小了。是湖南的腊肉,昨晚从超市里买的,大概有2斤,够我吃好几顿了。

腊肉是跟饭同时蒸熟的。一共20分钟。

很喜欢腊肉那种烟熏的香味。

而那碗汤呢,是紫菜汤,原料是俺从老家带过来的,我那对海货很挑剔的老爹说这个紫菜的品质不错。紫菜我从前在家的时候是不吃的,或者说很偶尔地吃一点。在家的时候我很挑食,这不吃那不吃的,不过后来呢,呵呵,来者不拒,而且,最近发现自己有嗜好辣味的倾向,这说明什么呢,只能说明,我跟过去早就换了一个人了。

紫菜汤是很容易的,开水一冲就可以了,而且是自带调料包的。

好了,最后解释一下那碗汤底下那个黑色是什么吧。

嗯,先看图片

正面:

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反面:

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好吧,自我承认:是前几天在锅里蒸某种红枣馒头的时候,又忘记了。结果等我闻到焦味跑去看的时候,这个碟可算是正反面全黑了,我花了30分钟清洗的效果,就是图片所示了,后来在开水里泡了许多天,那黑炭还是洗不掉。至于那个锅,差点被烧穿了,至少那层号称不粘锅的涂料,是被烧没了(我从前根据一个研究锅的牛人说现在市面上流行的锅的涂料都含有致毒物质,所以,我这个行为可以算是烧掉毒素哈~),而底座的不锈钢也烧成黑炭色了,这个,吸热快了哈,节能。

无论如何,今天这个开火仓行为,还是值得记录自我表扬一下的。

Light_of_Day ---Joan Jett

[FLASH]http://player.youku.com/player.php/sid/XMTI5MTY2MzIw/v.swf[/FLASH]

通宝推:夜未央,
家园 光看图片,竟然有宝

饭量好大啊,难怪能跑马拉松。

家园 切,这碗都很小的。只是拍着显大~

我其实比图片所示的还能吃的。同样,饿一天也没关系的。

家园 这三块肉看着块头不小。

再弄点素菜就更好了,那点紫菜汤不算数

我和懒虫一样,常干这事,煮玉米,菱角啥的点上火就撂一边去聊,等想起来已经糊锅底聊。

家园 在四川吃的用腊肉做的小炒肉,真是香啊

不过据说腊肉不能多吃。

家园 没事儿来美食版面看看,嘿嘿,同是刚开伙的人飘过~~~
家园 鼓励

兼一点小建议 : 早饭须略加点碳水化合物(可加燕麦片同煮,或配点面包),晚饭须加点蔬菜(开水烫熟拌色拉酱即可,也可放汤里同煮)。

盘子应该是普通的瓷盘,可以用钢丝刷或球刷干净,就是下面的东东。

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家园 今天没吃早饭,坐馋ing.

葛教授的妹妹原来那么能干

家园 好哉, 又一个葛教授正在成长中ing
家园 盘子比较熟悉

除了,两面比俺家的黑,其他是一模一样,连盘底的字都一样。去年俺四元五角一个,买了好几个。

家园 很会过日子啊

8过,懒虫MM,你搭配的晚饭貌似绿叶菜少了点。嫌麻烦可以生拌一个蔬菜沙拉.....

还有,有个豆腐汤更好了......

蒜苗配腊肉炒,比单蒸出来好吃。

早餐那个,鸡蛋打到银耳羹里面,味道会不会很怪啊?回头给我家LD也试一下.....

家园 我也觉得有点怪~~

另外,那银耳白得邪乎,貌似被处理过,随便怎么煮都不软不糯。

买银耳要买那种卖相不太好颜色有点黄的

家园 烟熏、烧烤之类的都说有致癌可能性嘛

不过真的美食在前,致癌也要上啊。

家园 大懒虫也太懒了

腊肉切那么大块,想象一下美女啃大块腊肉的场景......

家园 嗯呢,肉我还是喜欢吃大块的。

肉末啥的,没兴趣啊。。比如我从前很长一段时间是不吃饺子不吃包子的,觉得剁碎的,很恶心。。。包括现在,很少吃香肠。。。

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