五千年(敝帚自珍)

主题:【问题】怎么用微波炉烤蕃薯 -- 月色溶溶

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家园 我没见过微波炉爆炸,不知道是什么样子的。

烤番薯的时候,倒是听到里面不大的几下“嘣嘣”声,后来看见整个的番薯有几个皮上的小破口。。。不过,那才是熟了的样子吧?

家园 那是因为番薯皮不结实

番薯,我们这里俗称地瓜^_^

皮不太结实,比较容易胀破,所以是轻微的爆炸。

如果是鸡蛋之类皮比较结实的,膨胀到一定程度炸开,是很惊人的,微波炉里会遍布鸡蛋的碎屑。密封的袋装牛奶,如果加热的一定程度,也是这样的效果,一定要小心。

家园 嗯,我一定给戳几个小洞。
家园 用烤箱

跟外面卖的烤山芋一样的

家园 我有次用微波炉煮鸡蛋

结果整个鸡蛋炸了,还把插座搞成短路,跳闸停电。

家园 好像就是这么问的……
家园 对了,鸡蛋壳那么硬,怎么戳小洞啊?一戳不是破了吗?
家园 结论是不要用微波炉做煮鸡蛋啊

已经煮熟的鸡蛋,可以用微波炉加热,打孔很容易的。

我用微波炉,主要是热饭。理论上的煮汤、做菜什么的,试过,味道不好。不入味。

微波炉的烧烤功能,以前用的那个微波炉烧烤功能用着不方便,现在可能有改进了吧。如果有烤箱,我觉得还是烤箱来的方便。

家园 我试过

我用过高火转15分钟可以吃了,用中火转30分钟也可以吃了。这样烤出来的效果可以达到街头的80%

家园 不仅有膜的,羹类也要注意

鸡蛋羹,剥掉皮的整个的煮鸡蛋,比较稠的巧克力奶,带壳的虾……

都会炸。

而且是在关掉开关拿出来后,手里一晃,就火山爆发了,这个时候你正往嘴边送,很容易伤眼睛

家园 我的办法

先把红薯放进食品袋里,放入微波炉最大功率加热8分钟(根据红薯大小和品种调整时间,总之,直到筷子可以穿透红薯就可以了。)

然后去掉食品袋,把红薯摊在一个盘子上,继续最大功率加热5分钟。

跟烤出来的差不多。

家园 可以拿锐器戳破的。而且最好是在大头,就是有气囊的那头
家园 嗯,下次再这样试试.比外面买的干净多了...
家园 我最近弄炸了一次,是用来热栗子

感觉栗子没有炒干,想稍微加热下。

放了一个栗子进去,加热不到一分钟,炸了。里面到处是栗子的碎屑。

只有潮乎乎的吃了。

家园 怎么没人讨论塑料袋在微波炉里的安全问题?

好像很多人都用塑料袋在微波炉里加热食品。

其实有的塑料袋在微波炉里加入并不安全,尤其是像烤红薯这样的长时间的加热。

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