主题:【原创】豆花鱼片 -- 盈盈
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呵呵。。
那样,谁人擅长什么就做什么啦。。
套我老公一句话:“我敢做,你敢吃吗?” 呵呵
复 口水花
过日子呗。。。
复 呵呵。。。有吗?
复 那请大哥吃!
俺这个月回家,官方指定的接风菜
复 【原创】豆花鱼片
俺可是一直想学这道菜啊。这回懂了,等有条件了一定要试一次。
复 【原创】豆花鱼片
谢谢:作者意外获得【通宝】一枚
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象您这样的。 我吃过的豆花鸡啊、鱼的都是藏在豆腐脑里,所以觉得非豆腐脑不可,不过早点、早点,睡懒觉就买不到了。看您这篇之后,网上一查,很标准嘛 , 以后一定要试试。您这么喜欢吃辣的,查查川菜、湘菜,估计能找出不少合胃口的来,这对您家里和河友们都是个福音。
复 【原创】豆花鱼片
其实更像豆花鱼火锅,适合懒汉懒女。
1. 切蒜蓉、姜蓉,干红辣椒粉碎,锅里加少许菜油,低火,煎3分钟至香味出
2. 加康师傅香辣酱、麻椒油,再煎1分钟
3。加黑木耳、笋尖,炒2分钟,播到锅一边
4. 加嫩豆腐(EXTRA SOFT!),用筷子或者锅铲大概切切,放在锅的另一半
5. 加少许水,肉汤最好,还可加点酱油,料酒。
6. 水开,加处理好的鱼块,和豆腐相间
7. 在最上面加白菜叶或者青菜叶,煮熟,3分钟即可
8. 调味,加盐,淋麻椒油,撒点芝麻
9.把锅端到桌上,开吃!
只用一只锅,有菜有肉,营养丰富,老少皆宜!
美食俺所好也!!
复 【原创】豆花鱼片
年底回家一定要好好吃几次