主题：【原创】食客的意境 -- wqnsihs

会口水流得受不了后，凌晨三点做菜做饭，煎炒烹炸，不亦乐乎，然后一个上午昏昏欲睡。

会让人忍不住下厨动手。。。

山东胶东海边有鲅鱼馅水饺，吃起来不错。小时候家里常做鲅鱼，不过那时候都不是鲜鱼，家里也不太会做（父母是莒南日照一带的，爱吃海鱼）我觉得没什么好吃的。

大半夜的看到您这篇，立马找到相关作品拜读，不带这么害人的！

我不用忍，直接就会吃的~~~~~~~~~~~

忙总真是厨艺高手！体现了狮子座的王者风范！----【备注】含有拍马成分：）

宁波海鲜的做法都是很简单的，以鲜为上，一般保持原汁原味原形的，除了生吃的那些外，熟吃的则以清蒸，清炖，或加雪里蕻咸菜解腥味，为主，红烧的也不算多，通常用来制作不是很新鲜的鱼类。

马鲛鱼在不同的海域出产的味道是不同的，宁波本地的是以象山港出产的为上品，这片不大的海域所出产的海产品，通常极鲜嫩，群众很迷信这些，通常渔船一靠岸就去抢光。也许跟自小吃惯了有关系吧，总觉得其他海域的海鲜都不如那里的。不过，在南海的军舰上吃过那里的渔船刚捞上来的活的石斑鱼，清炖的，极鲜。

我喜欢从渔船上直接采购，就地处理（汽车后备箱有菜板，桶装水，白醋等等），然后沙西米，凉拌或酒醉，尤其是虾、蟹、贝类。

不能登堂的，凡是吃过我做的饭存活下来的人都这么说~~~

多年父子成兄弟。。我曾经有一门课从头到尾就靠汪老了。。