五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】食客的意境 -- wqnsihs

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家园 马鲛鱼最多做法是用来做鱼面和鱼饺的皮,用刀去掉骨和刺,

马鲛鱼最多做法是用来做鱼面和鱼饺的皮,用刀去掉骨和刺,去掉皮,然后用铁棒砸,直到成为一张面皮就可以了,非常筋道,用来包虾仁,熟后晶莹剔透,非常漂亮。海南的10斤重左右的极品马鲛鱼(蓝鳍马鲛)大约100元一斤,一般20、30元。是狮子座的。

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