五千年(敝帚自珍)

主题:腊八了,熬一锅粥 -- kingcu

共:💬19 🌺12
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 2
下页 末页
家园 腊八了,熬一锅粥

今天是农历腊月初八,按惯例熬了一锅腊八粥,一家大小四口围坐一桌,其乐融融,其粥浓浓。有图为证:

点看全图

配料:

粳米、糯米、玉米、小米、黑米、高粱米、薏仁

黄豆、红豆

花生、核桃、杏仁、莲子、瓜子、松子、板栗

红枣、枸杞、葡萄干、桂圆肉

入锅加水,烧开后小火熬两小时即可。食用时加白糖。


本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 没错,还有腊八蒜呢,别忘喽

此刻正点火上慢锅,明早就有腊八粥喝喽,呵呵。

家园 您这是熬夜粥啊

四川没有吃腊八蒜的习俗,而且美国也买不到那种紫皮的蒜。

家园 用的是慢锅,照着一夜来

偶就是用在超市买来的白皮大蒜,一个礼拜后也能绿。

家园 那我也试试

是必须得用米醋吗?

家园 偶一直用的是山西东湖老陈醋

以前好像也用过镇江香醋,米醋还真没用过。

家园 早上起来,也喝了一碗,不错
家园 老陈醋还要属宁华府
家园 粳米、糯米、玉米、小米、黑米、高粱米,这么多米

老鼠爱大米啊

家园 嘿嘿,正好有,就都放了

不过粳米、糯米、小米应该是必须的,黑米最好也放。

家园 记住这名字了,碰上一定买瓶吃
家园 也是个大厨啊
家园 呵呵,不敢当啊

赶上了,正好也在家,那就整吧。

这不刚剥完蒜瓣正准备往腊里泡,一边看电视转播美国艺人整体出动给海地捐款,花哥克林顿也出来咧咧几句,麦姐也没闲着。

家园 回复

虽然已经过了腊八时间,但是看了这粥的做法,我还是准备试一试。

家园 腊八腊八,冻掉下巴

呵呵,今天我们这儿可是真冷。

明天就做腊八粥。

全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 2
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河