主题：【原创】喜欢吃的椰子酱 -- 青青树叶

记得那还是在我孩提的时候，父亲一天下午很早就下班回家来，刚一进门就招呼我过去，随手将手里提着大罐头式样的东东放在我面前，并告诉我这里面有一种果酱很好吃，我接过来，瞅着这没有商标的罐头，出于好奇，催着父亲把罐头快点打开，一方面想看看里边装的是什么果酱，另一方面想我马上就可以尝尝这果酱的味道咋样。在那个物质都要凭计划供应年代里，能有一个计划外的物质进家门，而且父亲又强调是好吃的，能不高兴吗？

父亲费了很大力气才将罐头打开了，当我看到里边是一桶微黄色，略带香味的果酱，我高兴地抱着罐头，冲到厨房，拿上一个不锈钢的汤匙，挖上一汤匙，吃了起来，嘿！那味道吃在嘴巴里津津有味，我无法形容它是怎么地好。一连吃了三汤匙才罢手，父亲说你慢点吃，并告诉我说这就是椰子酱。

那时，我们家还没有冰箱，这椰子酱开封后，我们一家四人三天之内就把500克椰子酱吃了个精光，我和我的兄长嚷着要父亲再去买，可是父亲说，市面上没有卖的，这还是他一个同事回家探亲，路过一个什么城市卖来的。因为是吃的东西，父亲没好意思多问。

从那次吃了椰子酱后，那无法形容的香浓味和很爽的甜味，一直都留在我的记忆里，这记忆一直延续到今年3月份，我都没有再吃过第二次。听人说椰子酱在广州或是海南就能卖到，曾经在80年代初期，去广州旅游，我跑了很多商店，都没有买到。以后陆续有朋友或是同事去海南、广州旅游，我试图让他们带，也都没有带回来，想想也许这辈子可能再也吃不到它了。

哪想到，在一个不经意的时间里，和一个几十年没有见过面的娃娃朋友聊天，不经意间说到很想念小时候曾经吃过椰子酱这件事，人家记在心里去了，于今年的3月底，来我们城市时，特地从广州买来我喜欢吃的椰子酱，我高兴之余也很感动。高兴的是他让我把那孩提时，吃椰子酱的记忆拾回，好似我又回到孩提时和父亲、母亲、兄长吃椰子酱那和谐幸福欢笑声，再次享受到了那椰香浓郁的味道。感动的是一件区区小事，让人家记在心里，并且付诸行动，是他让我感受到一种温暖，这温暖延续着一份真情和真心，同时我也享受到一种幸福，在这里我要对他说一声谢谢。

这耶子酱在南洋一带管叫“咖椰”，是“娘惹”（土生华人女人称娘惹，男人称baba)所创，南洋到处都有得卖，已成了南洋各族人不可缺的早餐面包涂料。一片面包涂牛油，另一片面包涂咖椰，夹着吃，风味绝佳，两种口味搭配得几近完美。

现在的咖椰有了密封罐装，保存期长，下次到南洋来，可要多带些回去哦。

好像都是海南出的。