五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】真想去钓鱼! -- 大地窝铺

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窝大
家园 野生中华鲟绝迹了

现在见到的都是池塘养殖的了。正如白鳍豚的命运。。。。。。

养殖的中华鲟并不贵,饭店里经常有的菜

家园 今天包了顿Sockeye三文鱼饺子

星期天下雨,没出门,包了一顿鱼饺子。

猪肉馅1磅

Sockeye三文鱼大约0.7磅

韭菜一把

鸡蛋一个

姜、油、盐、白糖、生抽、蚝油

韭菜切碎,淋上油,拌匀;再打进一个鸡蛋,拌匀;加入肉馅和剁碎的三文鱼馅,拌匀;加入上述各种调料,拌匀。

饺子很香!

野生三文鱼落到大厨手里,能做出超级美味;落到老窝手里,也就这样了,嘿嘿。

关键词(Tags): #美食#鱼饺子
家园 真够大的,看鱼鳞好象是江河里钓上来的,不是养鱼塘
家园 真够大的,看鱼鳞好象是江河里钓上来的,不是养鱼塘
家园 据说日本人做过实验,鱼儿的记性不佳

那要是鱼的记性跟大象一样,对令尊来说不也是个妖蛾子么

家园 您真内行!湖里钓的,这怎么看得出来不是养鱼塘的啊!
家园 鱼鳞的颜色很好,鲜亮金黄,不黑不灰不发木

这和挑螃蟹一样,好水里出来的腿上的毛色是金黄的

当然,主要是农狗也喜欢钓鱼

家园 11斤的野生鲤鱼,这可真是个露脸的成果
家园 送花!我也想啊!

可惜这里没有你那边的钓鱼天堂。我看过一个视频:在加拿大钓三文鱼的好时光很是短暂。而且还有大小,雄雌,重量等等的限制。这更让人垂涎欲滴喔!

家园 据说,中华鲟养的太多

,研究所无处可养,只好卖掉一些。味道一般。

家园 野生的珍贵,养殖的已经不珍贵了.

养殖的百十元一斤吧.

昨天电视还播过,一条两米多长的中华鲟被渔民误捕.被送到研究所治疗.后来被放生.看过才知道 原来中华鲟是洄游鱼.淡水里生 海水里长,像马哈鱼一样.

绝种的是白暨豚,现在江豚也岌岌可危了.长江的生存条件太恶劣了,污染 航运 捕鱼 挖沙,哪条都要命.中国人口压力太大了.有块地都种上粮食,有片水都养上鱼,哪有它们生存的空间.要想不绝种,只能像养麋鹿 华南虎一样 圈养.留个种,以后有条件再野化.

黄河里基本上没有野生鱼了吧.在黄河里钓到过鲶鱼,很重的柴油味.根本不敢吃.

遍地塑料袋,臭水河.小时候的大河滔滔,现在只能用橡皮坝在雨季拦点水搞个人工湖了,看着心酸,发展的代价忒高了点.

家园 没那么贵

前天去chilliwack钩的sockeye,6磅左右。用的杆加轮一共100出头。

家园 这个花费还可以接受

太贵的杆和轮,买之前得好好考虑。买回来一条鱼钓不上,那就难受了。

家园

不过执照要近50块(淡水+淡水三文鱼)。但是只要拿到两条就回本了,hehe。钓三文鱼没啥太多含量,youtube上就有段录像:http://www.youtube.com/watch?v=P5ZAgZrNVdU。我就是在那个钓点钓的

但是今年sockeye要过季了。上周已经变粉了,估计这周就变红了。

另外有个大温钓鱼网,可以参考一下。

enjoy

家园 你们那儿的三文鱼真是便宜的令人发指

我们这儿一般都是30-50美元一公斤,便宜的20多,烟熏的差不多的价格,有些高级的苏格兰更贵.

野生三文鱼会不会有寄生虫?我看了一些文章,生鱼片,养殖的怕二恶英,野生的怕寄生虫.

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