五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 厨 艺 经 历 ( 二十三 ) -- 老光

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家园 传统法儿养育出来的猪,那肉滑嫩,吃起来有劲道……

味道鲜美,回味绵长。吃过一回,一辈子也不能丢掉。如今过年,一到冬至边,俺就找乡下的朋友,订购这土猪肉!用这土猪肉做腊肉,特别好吃!一想起来就得要流哈喇子了!!!

家园 这好象有点小错误。

往嘴里注水,只能进入胃里,这是在卖猪前干的。

杀猪的注水是找到大血管往里面加压打进去。

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