五千年(敝帚自珍)

主题:【美食征文】小吃- 洋葱土豆饼 -- 思炎

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家园 哈哈,不要被文字吓坏了,[喜欢]咋说的:写比做要累多啦

那啥,如果你嫌犯的话,就炒好的洋葱肉末和土豆泥伴匀,不用后来的步骤,也可以的,也很好吃

试一下就知道了,真的很实用,偶是实惠人嘛

]

家园 好吃,才。。。

洋葱土豆饼的最后得分:馋嘴3

虽然,俺也尽力了,片片不美

但,俺们这是注重美食,不是美图嘛 ,试过的河友可都说好哦

看在俺得了 8 铢钱的份上,3分就3分吧

家园 还有谁跟俺一样迷糊认为[ 飞来飞去 ] 是MM的,请举手

嘻嘻,GG不用担心,我想肯定不是你的问题。。。

而是我滴。。。

我甚至于曾把自己很熟悉的ID,雪君MM、洗心MM当GG呢

其实,jellobean MM 我也是很眼熟的,而我却后知后觉

其实吧,应该是我要检讨,我有一点stereotype,我看你这次飞来飞去发美食贴,才会瞎想的

家园 不知道思炎 MM有没有经验做土豆泥

我看一个朋友做土豆泥,煮熟之后,加上各种材料还要再蒸。我自己尝试过一次,没有做好。不知道MM有没有经验?

你现在这个,我也要找天试一试。

家园 我改,我改还不成嘛

扣除一个最高分馋嘴100,扣除一个最低分馋嘴99,洋葱土豆饼的最后得分是:99.5分!!!

........

太多图标晃眼,省略号代表99.5剩下那些

家园 太高兴啦。。。虽然,我被图标晃得发晕,还是要谢谢啦

点看全图

现在,俺可以毫无顾忌得用这个图啦

家园 可以将土豆切片蒸,也可以去皮后放在水里煮,煮熟后,用冷水

冲凉(这样味道更好),然后等水分沥干了。。。就可以搅泥,很累人,所以可以买专门牙土豆泥的工具,就是平的,上面有很有小孔的那种。

我这个土豆洋葱饼不用加其他东西,只要把土豆泥和洋葱肉末搅匀就行。

如果,单做土豆泥,根据个人爱好,比方有的人喜欢加牛奶,黄油。

我还给你找到几个做法:

鸡汁土豆泥

(1)热锅化黄油。

(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

(3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。

肉酱土豆泥

(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

(2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。

(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。

(4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

(1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

(2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。

家园 谢谢MM,还查了这么多方子给我

哪天我再试试。

家园 不错,应该很好吃。

我准备刷上一层油烤一烤,好像更方便。

家园 好的。。。试玩后,回来告诉一下效果如何
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