主题：【原创】里昂土豆 -- 燕人
小面包（dinner roll)，是所谓的主食。
我都没看到面包，就是一大锅的土豆泥。
特别爱吃他们食堂的一道早餐。那个菜跟燕人说的差不多，也是洋葱炒土豆。洋葱切的很碎，土豆几乎炒成了泥，而且油很多，炒出来香气扑鼻。我每每要上两份这个土豆泥，然后撒上黑胡椒和盐，再加上一个煮鸡蛋，就成了一顿丰盛的早餐，这一餐吃下去，一天的心情都好的不得了！
解决了口粮问题。土豆有产量大热量高的优点，适合德国这个国家。
由于当时粮食是关系生死存亡的大问题，弗里德里希大帝种土豆的决心非常坚定，他还想了一个吸引大家种土豆的法子。1740年的一天，弗里德里希让士兵在柏林郊区种植了一片土豆，土豆开花结果后就派重兵把守。农民对此十分好奇，议论纷纷。他们觉得，国王当作宝贝的这种食物一定不寻常。弗里德里希大帝同时命令士兵，如果有人偷挖土豆，就睁一只眼闭一只眼，装作没看见。
这一招果然奏效，有人把土豆偷挖回家自己种。由于土豆种植容易，味道甜美，人们百吃不厌。这样一传十，十传百，土豆的种植慢慢得到了普及。这个故事是否属实不能证明，但历史上，弗里德里希大帝的军队在战争中靠吃土豆坚持到最后胜利却是事实。
很有趣的故事
溶溶，土豆在这疙瘩是主食上半年因血糖问题接受饮食指导，医院营养师特向俺明确了土豆的主食地位。要说这主食也太招人爱了，百吃不厌呀。
他给德国引进了土豆，从此德国人都能吃饱饭了。于是还得了个土豆的绰号。德国人还习惯在波兹坦无忧宫他的墓碑上放几只土豆致敬。
放到这个菜上，一边煸葱，一边煮土豆片，煮好了烩一下，煮土豆的水拿来熬粥。
不枉你的名字。
我的做法可以节省能源。
老兄引用的那个数字，我猜想土豆大概没有去皮。
你居然用来熬粥，佩服啊。
这个是上海科学技术出版社的《家庭医学百科》附录的“常见食物成分”里的数字，注明了每100克中的“可食部”为84克，应该是去掉了皮。