主题：转基因农产品正在如中国于世界之作用那样被妖魔化 -- 黑岛人
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转基因大豆的精练有特殊要求，而且豆粕是不准本地当动物饲料（都出口给中国了）。
相对好的多吧，不过说实话，天天吃三聚氰胺，苏丹红的民族抵抗力肯定比较强
大哥深的我意，就拿这转基因的来说，他们说的那是天花乱坠，啥科学道理都上了。可问题是---他们自己不冲呀，他们要我们来冲呀。就是说冲，也就嘴巴上说说，可他们的脚是不动的呀。
给你个案例吧：有个世界上超大的软饮料公司在别国的CEO（C开头的，大家都知道），呵呵，从不喝自己公司出产的名牌饮料，喝的都是和茶呀，咖啡呀传统饮料。（他那公司的软饮料被人说成是肥胖和糖尿病多发的），所以，唉，还有我的核心论点是，你说美国人先当小白鼠了，所以我们也必须做小白鼠了，这个好像不道德吧。我的意思是很明白的，就是你们这些站在科学前沿的人和子孙先吃，我们这些不明真相的人看你们吃后的后果在做决定。你种不能自己不动，就叫旁边的人快上快上吧。（美国人事实上也傻呀，如果听了我的话，那有这么多肥胖者）。
以前看Food Inc.里提到过，记不清楚了，有熟悉北美养牛场的给说说？
BTW，我从完全的日常下厨角度，而不是科学论证的角度感慨一下，美国人面对的饮食健康问题，恐怕真不比中国人轻。
对于中国人来说，要解决的问题是“抓以次充好/添加有害物质的奸商”，这虽然很糟糕，但还是能看得到头的，起码当你知道一家店卖苏丹红和三聚氰胺之后，你就不会去吃了。而对于美国人来说，这种低档次奸商倒真是不多，人家会很高贵地让你相信他们卖的都是对你健康有益的好东西，让你知道他们在卖什么，还高高兴兴去买……
我不是说美国人吃转基因是对的，我只是说，转基因这种高度争议的东西，还真不是美国人吃进肚里的东西里最糟糕的……
我说美国人才是真正的小白鼠，你所谓的“事实”是错误的。
我哪句话提到了“美国人是小白鼠，所以中国人也活该当小白鼠”？
原来指出事实在你眼里就是不道德的，叹气，你自己设个靶子慢慢打去吧，懒得跟你说。
只是，你别YY了，美国人的肥胖赖不到转基因头上，听你的也没用。我对转基因态度也是保守的，但我不会捏造事实，混淆视听来支持我的观点。
欧洲市场上最普通的橄榄油也比普通食用油贵3倍左右……特级初榨的更贵哈，如果再加上有机，贵十倍也是办得到的。
而且，大哥啊，你要讨论食品，好歹多点烹饪经验嘛……橄榄油是不宜高温的，所以一般不能用来煎，炸，炒……
食堂里要拿特级初榨橄榄油炸薯条，那倒真是不见得比一般的大豆油好。
不标明转不转基因已经很好了，你起码得感谢他们没有标“转基因对身体有利”……
参见trans fat和阿斯巴甜的发家史……
这样的天才真是少有。可惜给流浪到加拿大去了。
比如美国人其实也不爱吃加了激素的东西，那些未加激素的食物的确会给自己做标记，作为卖点。
但事实是，当你走进walmart，拿起一桶最便宜的，2.29刀的牛奶，看着上面大大的，激动人心的“添加维A维D，健康高钙”之类的广告词的时候，你会费心再推着车子绕半天路，去找一桶6刀的有机牛奶，然后认真阅读上面的“无激素，无XX，无YY，无ZZ……”然后挨个跟普通牛奶对比吗？
除非你很有钱，而且在饮食上多少有那么一点点奢侈和考究，或者有需要特别注意饮食的理由（比如家里有孕妇或者幼儿之类），每次都直接冲进有机店购物……呃，有些小地方还不见得能找到有机店呢。
另外，政府监管的另外一个代价是，你买organic food的钱，其实有一大半是花在各种各样的监管措施上了。一个农民种一个organic的苹果之后，不得不花N倍的钱为这个苹果送检，申请有机标识……否则这个苹果只能当作普通苹果上市，而鉴于organic的苹果一般其貌不扬，他的这个苹果最后多半就烂掉了。
OK，继续上面的话题，你很有钱，比较讲究，运气不错家附近有信得过的有机店，你也不在乎食品的花样少一点。
好了，你买了有机的牛奶和鸡蛋，你知道那个牛，那个鸡是没有被打激素的，但它们吃的饲料呢？
事实是，在食品监管十分严格的德国，打着bio标志的天然有机鸡蛋，近年来照样数次被检出二恶英超标。为什么？因为母鸡们吃的天然植物饲料被二恶英污染了。
至于美国么，就更没什么好说的了，注盐水的鸡肉会被认为对心脏安全，含反式脂肪的食物只要在每个portion的含量上动点手脚，照样可以贴上0%的标记，最不健康的精制面粉直接冠名叫做enriched面粉……
你只是一个业余的，每天花一个小时做饭，每周花两个小时买菜的消费者，你以为你能在这些标识广告什么的上面，斗得过食品工业的从业者？
饱和度更高的椰子油油炸的稳定性比豆油好的多
你的烹饪知识很正确，但是只是实验室里的讲究。
别说食堂了，就算是家庭制作，有几家人用椰子油的？超市里的shortening都是买回去捏橡皮泥玩的么？
德国市场上500g一板的椰子油（呃，其实远远不是纯椰子油，我看过成分，氢化植物油都上了，椰子油成分少得可怜……）比1L装的葵花籽油卖得都贵，你倒是得舍得拿它回去炸啊？
拜托了，你去我们大学食堂，指导他们一概拿椰子油来炸薯条，说好了剩油不许重复使用，然后你还按我们学生吃得起的价格来卖，我感谢你全家（这句真不是骂人的）
再说中国，你知道现在国内多少中等人家的毛脚女婿还提着食用油上门呢，你知道超市食用油甩卖的时候多少老人家还冒死排队呢，你知道多少家庭里过年炸个熏鱼肉圆子还把剩油滤出来炒菜呢……
还有钱人谁吃油炸……真真是没操持过柴米油盐的公子哥儿，不当家花花的……
记得袁隆平接受采访的时候曾经说过，转基因食品现在很难断言有没有问题，至少要经过两代人的验证。
悖论就在这儿：你不上市，到哪儿去找两代人给你验证啊……
所以关于转基因食品，说真的，我自己是很保守的态度，但我实在是觉得，作为一个不会首先被饿死的人群中的一员，一味地高喊反对是成本很低的。合着粮食不够了，挨饿的也不是我啊。转基因再坏，坏得过观音土吗？这个问题，没有挨过饿，还TM整天嚎着要减肥的我，有什么资格回答？！
我其实最希望看到的，是反对派们提出可行的解决办法，可以让我毫无负罪感地高喊我要吃organic你们不许转基因。
光喊反对，反对完了以后呢？儿孙辈们去验证，那……和我们这代人吃有什么区别？要么只好，把地球人口搞死一半，根治粮食危机……
椰子油绝对比豆油便宜，即使是转基因的。
我在cafe打过工的，这些不知道就可以去撞墙了，倒是你才是彻底的坐在电脑前面扯蛋的。
今天的价格：
一级豆油报价集中在10300-10600元/吨，四级豆油现货报价10150-10400元/吨；24度棕榈油现货报在9700-9850元/吨
谁便宜谁贵你要是还看不明白我就无话可说了。