五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】香甜餐包——给容易JJ交作业 兼BSO领导 -- 爱菊轩

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家园 哪里有你夸的那么好啊,我们就是爱折腾

生命在于折腾.........

家园 真是太爱折腾了,立正致敬!!

自己懒得掀旧草皮,就买了新草皮直接铺在上面,你这样做是不是还要买几立方米的土铺在上面啊。你们是如何处理掀下了的旧草皮,是不是还要装车找个地方扔掉。

家园 揭掉的草皮可以卷起来放在院子一角

上面盖上土,偶尔向上面浇水,沤绿肥。

我们还买了个composter,把厨房有机垃圾和这些绿肥混合起来再加一些沙土制成compost,撒回花园和菜地里去。

家园 这个是一个不错的想法

我们还买了个composter,把厨房有机垃圾和这些绿肥混合起来再加一些沙土制成compost,撒回花园和菜地里去。

这个是一个不错的想法,而且很环保。但是要小心那些有机垃圾会招来小动物的。其它的动物来了没有没什么。但如果是乌鸦,老鼠还有刺猬,头就有点大了

家园 不会的,我们这个是用架子支起来的,离地面还有很高的距离

桶盖有金属搭扣,小动物即便爬上去也打不开

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 看上去不难呀

唯一的问题是我家的面包机坏了,一定要起办法修好!

家园 BBQ用的?

羡慕啊,羡慕啊。

让俺这个因为中药忌口了,连泡菜都不能吃的情何以堪?

家园 请问,为什么肉松卷我弄出来没有焦黄色呢?

我也用蛋液涂抹了整个表面,但是最后出来还是基本上白色的,是不是手法不对呢?另外,因为我没有面包机,那么土法发酵可以否?因为我做出来貌似口味更像馒头。。。用料上没有用黄油(因为没有),用的是橄榄油;此外没有用牛奶,也是因为没有,用的是巧克力牛奶,应该差不多吧?

多谢了!

家园 为什么用的都是质量单位,是用

天平称重的吗?我一般看recipe,都是容积单位啊。而且我觉得用量杯和量勺比较方便。

家园 颜色发白的最大可能是烤箱温度不够

烤箱这东西不是精密仪器,各烤箱之间温度差别可能很大,你要摸索一下时间。

没有面包机当然可以发面,不过需要的时间长,技术要求也高。

黄油不难买到,不妨买一点。牛奶也不难买到,买一点吧。

巧克力奶应该可以代替,但是...........我个人不大喜欢。

家园 是用厨房秤来称量的,很方便

厨房电子秤很便宜,我一个朋友刚在网上找到合适的deal也就是十刀左右。

家园 谢谢,我准备去买个面包机

发现自己揉面技术太差,手臂都柔疼了效果还不好,直接上面包机。烤箱我想预热可能不够。您要是可以多发点不太需要技巧的糕点就好了。

家园 历经波折,今天终于做成功了,经验主要有两点:

1,放了两年的酵母不能再用了;

2,All-purpose 不是都一样的:

3,没加奶粉,不够香。

家园 西西河里的计数系统不一样。

你这是教训2点,第2点算是经验吧

家园 哈哈,想的时候有两点,

写的时候,就觉得,千言万语也说不清啦。

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