五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】拉面,拉面 -- 淡淡微风

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家园 不稀罕鱼子酱

只想吃面。一碗拉面居然将历史的长河都拽出来了,功夫了得,更要见识一下。

家园 请问他是什么时候尝过的

我是云吞面痴也。。。

如果是最近的话,我下次也去试试。。。。

家园 上周二去的

鲍汁飞,TVB饮食节目《苏good》主持人,在微博里介绍的。

家园 过油肉拌面?

您说的这个听起来比较像过油肉拌面,一般的新疆馆子都有,牛街的吐鲁番那家比较好

家园 不带这样儿的,到底哪家啊……

2000年以前北京最好的是美术馆的国强,现在那儿的面已然没法吃了,唯麻辣牛肉还不错

最近新发现的两家不错的一个是牛街那边的一家,另一个是西直门桥头拉面

燕兰楼去过两次,那面做的太精细了反而感觉一般,不过汤还不错

兰办的没去过,老娘去过两回说也就那么回事儿……甘办的则彻底不行,不过黄焖牛肉倒是不错

家园 哈...你老兄不会说内家掺大烟壳了吧?。
家园 呵呵,世界上的事情,往往不出名的越好:)

桥头拉面,不如过去那家:)

家园 呵呵那我不知道,只是感觉不错:)
家园 呵呵,与其让你下意识挑毛病,不如让你怀念:)

问尹哥吧:)

家园 呵呵好,下次去兰州,一定去尝尝
家园 现在可以郑重推荐了

你的帖子钩起了我的馋虫,趁着清明节去广州把小孩从娘家接回来的机会,又去了一次荔湾庭,非常不错,推荐以下几样:

云吞面:是我尝过最好吃的,汤都给我喝干净了。

艇仔粥:最地道的广式粥

排骨陈村粉:排骨嫩滑,陈村粉有粉的原味。

叉烧:最普通的东西,居然这么好吃。

云吞面跟艇仔粥都是32块钱,是路边小吃的3倍价格吧,不算便宜,但出品对得起这个价格。

有个小秘诀,粥跟云吞面不要同时点,吃完一个再叫第二个,呵呵。。。

家园 太好了,谢谢推荐!

这月出差去广州,要找机会尝尝。面、粉、粥,这三样我都喜欢,就怕点了吃不下。

家园 送花楼主得宝。上海哪里的兰州拉面正宗呢?

朋友去年去敦煌旅游,一路上吃的各种拉面都拍了照片,还向我形容如何美味,把我这个还没去过大西北的人谗的呀。

我在大众点评网上看到有人说上海最正宗的兰州拉面是地铁3、4号线镇坪路站门口那家兰州拉面店,因为那是甘肃驻上海办事处搞的三产。所以慕名去吃过2次,觉得味道确实和上海好多兰州拉面店不一样,汤是很清的那种,牛肉很好,味道不错,可是也不知道这算正宗不,因为俺没去当地吃过正宗的啊,无从比较。

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家园 为何问他?

他已经品尝过了?

俺不是挑毛病的,俺是打酱油的。

家园 广州的砂锅粥,值得推荐
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