五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】秀秀我的茶具随便聊茶(全文抛砖) -- 蓝麦子

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家园 多用些报纸包好..

实在不放心,就随身提着吧.我上次出来就用袋子随身提着的.呵呵.

家园 请上坐~~~
家园 砂壶是要养的~~~~
家园 是啊,在实验室里

用咖啡机煮开水,总是不到90度

家园 80,90度的开水泡茶正好

水煮沸了,就太老了...

家园 不全是

有一次好像是什么“霍山银芽”,水温就不够,叶子怎么也展不开。不过大部分茶叶倒是温度合适。

家园 茶与我

我喝茶的习惯来自父亲。父亲的家乡产茶,那里男女老少都习惯喝浓茶,而且是茶刚一冲好吹开漂在水上的茶叶就喝。我是做不到这点的。

在茶具上,一向是随便的,是个缸子就可以泡茶,但是一定要是无油无其它味道的缸子。很向往有各种茶具的人,希望有一天也能品尝一下由专门茶具泡出来的茶。

受父亲的影响,喜欢浓茶,带点苦味更佳。曾以为老爸家乡的茶叶最好,即使龙井也赶不上。现在看来我那时喝得可能是假龙井,不过龙井是味比较淡吧。到目前为止,喝过的最好的茶(自己感觉)是岳父大人送给我的三包茶叶,说是农科院还是茶叶研究所送的。这三包茶叶均没有包装,就铝薄塑料密封包装。一打开就满鼻的茶香,忍不住大声赞叹‘好茶’,当时我还不知道这茶的来历。泡在杯里,最喜欢去闻从杯口散发的茶香味。得亏岳父大人不喝茶,否则我也没这好口福。不过,相对于真正品茶的人,我这么喝也算是牛嚼牡丹了。

家园 呵呵,喝茶,随意就好。胡说几句,望勿介意。

据说日本的茶道于先要沐浴焚香,想必有他的说道。而我国古时有以“对花啜茶”为“煞风景”之说,无异于“焚琴煮鹤”、“清泉濯足”。

自也有古人的说法。元以降,明清之际,文人骚客以花窨茶以为雅好,茶风又为之一变。

似此,“心随自然”就好,否则,事事皆以“道”、“理”规之,岂非着相。所以日本人说“禅院清规”什么的,听听就是,不必在意。

斗茶之风兴于宋。唐时饮茶,陆羽之前,皆佐以味料,有如今日饮汤。及至陆羽著《茶经》,清饮遂慰为成风。其时待客以茶还未盛行,聚会饮茶者多为同好间互相相邀约,所以遣唐使不通此道亦不足为怪。

宋时的茶叶与其前后时代皆大异其趣,其时就有人说道,前人制茶,皆恐膏之流失,今人则惟恐“膏出不尽”。宋时流行将茶叶蒸过,压榨出汁,然后以米汤等胶稠物调制,制成茶饼。斗茶的兴起,与宋时的茶叶制作工艺是分不开的。其斗茶之要义,也非在茶之香、味,而在于其汤形。

对联之事乃郑板桥故事,没有苏轼什么事。宋时,至少北宋,也不流行以茶待客。

花茶本不应有花,取其香味而已。不过亦有人以花为美,创“碧潭飘雪”,花瓣在茶杯中纷纷如雪飘。所以说,饮茶本无定规,心随自然就好。不过从茶商的角度来说,花茶之所以有花,无外乎:一以证明乃真花窨之;二则茶贵花贱,多掺花则反而成本低。

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家园 已??有?c意思了...

除了茶海??陋?c.

不咿,紫砂?匾?鹇,茶神也要鹇,??咿已???⒔?半肚子水了的茶神?峥呵呵..??靠茶?B咄去的

家园 养紫砂壶最好用同一类茶来养,茶好水好壶好。。。。
家园 好文,正是这个意思。
家园 这一句没看明白,愿闻其详。。。。

“不象中国人把“道”看得很庄严,“道可道,非常道”。只有茶,有茶道之说。”

家园 献花,羡慕!我也爱喝茶,可没有妹妹这么雅啊~:))
家园 哈哈,玉被引出来了.

茶在中国已深入民间,正是那句:随意就好:)

家园 我也不过是"牛嚼牡丹"罢了

只是对茶的文化较感兴趣.呵呵.

而且现在国内茶叶以假充真的多.就说

碧罗春吧“弯曲如螺,晶莹剔透,白毛如雪”

听说"如今假冒伪劣产品太多,茶叶也是如此。许多所谓的碧螺春,其实是外地茶商把貌似碧螺春的茶叶运到这里,掺入少量碧螺春,经过精美包装,拿到外面就号称“极品”,一般人是很难辨别的。"

我觉得,可能我就没有买到过正宗的碧罗春呵.

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