主题:【求助】河北妇女怎么坐月子及其他 -- 简裕
我和老婆是南方人,小姨子远嫁河北唐山,刚生了孩子。我随丈母娘去趁端午假期去河北看她。来去匆匆,总共在小姨子家呆了两个晚上一个白天。
小姨子吃了些啥呢,烧猪蹄,头天没吃完的鸡翅根(那种超市出售的洋鸡)第二天接着吃,鸡蛋面,饺子,然后是大家吃的东西分点给她。
说实话,这就是一般人平时吃的东西。按理说,孕妇要加强营养,我们这个地方喜欢给坐月子的妇女弄些汤,熬老母鸡汤,排骨汤什么的,加上点香菇红枣。——反正加强营养不是小姨子那种吃法。
所以我有些不高兴,当下就问妹夫怎么不给弄点土鸡,排骨什么的。他说这些东西没卖的,我当下就要他带我去菜场看看。
小姨子家在一个市郊镇的村里,离市里开车不到30分钟,通公汽。
去了之后大失所望。当时是下午四五点,菜场就是马路两边支起的摊子,只有蔬菜,卤菜。而且早上还没卖菜的。我问为啥没新鲜肉啊鱼啊什么的。妹夫说逢阴历3号,8号有集市,那个时候才有卖的。
我又让他领我去超市,去了两家比较大的超市,连干香菇都买不到。
我原来以为小姨子家太粗心,这下一看,只能说她家和我们南方坐月子的方式不一样。而且妹夫还说,他们家算是吃得好的,村里有些妇女坐月子还简单一些。
但老是吃前面说的那些也不行啊。所以我想请教一下熟悉情况的河友:
1 河北农村妇女坐月子都吃些什么?
2 市郊镇的食品供应真是我看到的那样吗?我还以为赶集是交通不便地区的习惯,想不到一个市郊镇还有。
不一样的,不好说哪种好。我老婆生孩子后,丈母娘来家里,刚生孩子后头几天吃的都是清汤寡水的。怎么说呢,小米稀饭也就放几十颗小米而已,(据说我丈母娘她们那一辈人喝小米饭只能放七颗米)煮挂面也是数着面放的,还什么都不能放,只能加一点点盐......
据我所知的,河北大概也就这样,不像南方有很多好吃的。饺子是河北人认为的最好的食物了(因为做起来比较费事呀,能给她包饺子也可以知道他们还是很尽心的呀)。有时候孕妇还吃点芝麻盐(就是把芝麻炒熟,压碎,压出香味,拌一点盐)什么的,据说催奶。河北再有,大概就是红枣和鸡蛋了,另外就是肉。南方人很会做菜,河北人不行,就擅长包饺子。
这样有助于消化系统的回复,第二周开始才可以逐步进补
相对来说,南方物产丰富,有水就有鱼虾,在以前没污染的时候,到河里去捞就是了,新鲜而且便宜,也方便养鸭子。北方平原,也就有个鸡和猪。牛羊也算是北方比较多,在南方的城郊,比如浙江嘉兴那一带,想买鲜的牛羊肉不太容易。不过牛羊肉似乎不适合做月子。
南方的商品意识也强,很多东西都会放到集市上买,老太太掐一把野菜,也会想到拿去卖掉换两块钱,所以南方的物资流通也好过北方。至于吃昨天剩下的东西,河北,尤其农村生活还是很有简朴传统的。
不过现在的条件,不论南北,营养都足够了,不用担心。倒是别以为河北的夫家慢待了你家的小姨子,别为此搞得家庭不睦才好。
好像这是经典搭配。另外,坐月子会给熬鸡汤也很常见。
就楼主说的情况,稍微变一下应该也可以。比如炖猪蹄时加黄豆。包饺子的馅也可以用一些有营养的东西。
又想起一点,楼主大概是广东人吧。看你说的比较有营养的东西都是煲汤的。不过这个做法在河北很少见。即使有炖鸡汤或鱼汤也不是南方那个做法。这个可能是饮食习惯。
我媳妇坐月子的时候,别人送的东西是鱼和奶最多,冰箱放不下全送人了,自己一点没吃。她自己只吃小米粥,说了,看见荤的就腻,反倒现在看我吃肉她嘴馋了。
老实说,我怀疑您说的是唐山么?........
我在市区住了大约10年了,老家在距市区大约半小时车程的地方。距离老家10分钟自行车车程的地方就有个大早市,东西便宜(8块一斤的带鱼比我家楼下市场15块一斤的都好),新鲜(尤其是海鲜),放心(蔬菜水果很多都是本地人自种自卖)。十分钟自行车车程范围内可到两个比较大的本地品牌连锁超市,基本上想买的东西都挺全的。
唐山市区半小时车程能到的几个地方如丰南(我老家位置),丰润,古冶等等,都不可能出现您所说只有那么一点点个市场,严重怀疑定位有误......
但是较为偏远的地方,我也去过几处,确实商品很贫乏。如丰南大新庄(太偏),古冶赵各庄(被遗弃的工业区),乐亭城郊,天津宝坻牛道口镇等地。
我住在市区,小区边有个市场,除了海鲜供应差以外,没啥不便之处。
饺子是河北人最好的食物就算了,还因为做起来费事,真无畏啊。
我丈母娘最爱包饺子,理由刚好是“省事”,一顿饺子比做饭炒菜省事太多了... ...
微博上传个“豆腐脑甜咸之争”,您给来个“不像南方有很多好吃的”,闲谈也要动动脑子花点心思,好不?
包饺子一般是全家都参与的家庭活动,所以说“费事”(大家都伸一把手,不是某个人把所有的活儿都包下来),米饭炒菜一般是一个人做。省事还是费事,是看你在哪个角度上。
干嘛生那么大气?南方是有很多好吃滴~
她要是开心,怎样都还是好的,现在的普通人吃的营养没那么缺乏
上大学时候在郑州,第一次在食堂见到买豆腐脑给加一勺糖的时候凌乱了,尝试了一下觉得很恶心,后来慢慢也就习惯了。可是我第一次看到加糖的时候确实是恶心的感觉。
前几天端午节,说起超市有肉粽卖,老爸说那怎么吃啊?我说据说肉粽啊,肉月饼啊在原产地很好吃的,全家人表示不信和鄙视,说粽子和月饼只能是甜的,做成肉的怎么吃啊?
我是河北人,身边的人除了丈母娘和我妈,还真没几个拿饺子当回事的。南方好吃的多和河北没好吃的没有必然关联。
先摘一段:
6月8日,博友“桥东里”在微博上说了一句:“@王轶庶说:‘在豆腐脑咸甜事上,最见南北差异。。。彼此见对方都想吐。。。’这句话在短短几分钟之内就得到了完美的验证。你觉得豆腐脑应该是咸还是甜?一句平常的食物点评,神奇地被转发了3.6万多次,评论超过1万条,如同导火索一般,引爆了微博关于豆腐脑吃法的争论。截至记者发稿时,微博上关于“豆腐脑甜咸之争”的话题量,已经超过了16万条,成功PK掉八卦的“锋芝离婚传言”,挤入话题榜前三的位置。网友“偶尔冒泡的金鱼儿”感叹,谢家那点事儿在豆腐脑儿面前哪还叫事儿啊,民以食为天,八卦站一边。
跟你一样,我也不吃甜豆腐脑,不吃咸粽子,而且,也是河北人。至于饺子,据我所知,河北人家里,逢年过节是必须有的。而南方人呢?他们是不会把饺子当作过节时的必备食品的,他们喜欢的是炒菜。至少,在我所接触的人当中,都是这样的。我一直以为只有父母把饺子当回事,我本人是不当回事的,但离家生活了20多年,每当我最难受的时候,包一顿饺子就烟消云散了。家庭遗传的胃口就是这样地顽固。
回到最初的话题,产妇坐月子该吃什么?我身边的朋友结婚生孩子的有几十个了,在坐月子的问题上,南北方的讲究确实不太一样。