五千年(敝帚自珍)

主题:正山小种怎么品? -- 天河行

共:💬131 🌺423
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 9
下页 末页
家园 多言无益

你只会攻击我个人。我尽量抽时间写写正规的绿茶的知识,免得讲到茶大家都被你带到沟里去了

家园 茶好不好,不是吹出来的,是泡出来的

我就纳了闷了,你就不能自己泡一下,看看你说的米汤色白毫是不是挂喉咙?我估计你应该没喝过毛尖茶,嗯,你还肯定没喝过一旗一枪的龙井茶。要是这样的话,兄台这所谓正规的知识,我就不看了。

家园 这个,倒是很可能...
家园 【商榷】饮茶要讲到境界,应在于心境

饮茶要讲到境界,应在于心境。

乌龙茶、普洱熟茶、六堡茶和红茶性中温对胃比较好;绿茶和普洱生茶偏寒凉对胃有刺激,根据自身体质选择。

驴饮或细品,口渴则驴饮,清谈则细品,谈不上境界。

家园 斗茶,茶叶研磨得越细越好

古人所谓“汤少茶多,则粥面聚”,用意就是让茶末附着于泡沫表面,减少或延缓形成大泡沫,导致破碎。而且咬盏效果也好。

另外,水质,水温也是有讲究的……

家园 周口的
家园 感谢:作者获得通宝一枚。兄台这番话大好

我也算爱喝茶的,可是发小中不少已经入魔了:喝茶的规矩比日本人茶道还大,完全失去了道法自然的意思。

夏日午后喝茶,绝对是大碗灌下,腋下生风,轻松写意啊。

家园 信阳茶叶确实好

以前总以为河南,淮河以北黄河一带,山东、安徽交界处

有个学生是信阳的,带来一包自己茶叶,确实很好,不属于市面上的雨前特级龙井

顺手查了查,信阳地理位置纬度其实和南京、南通差不多

家园 我喜欢大红袍,不喜欢正山小种

喝茶,习惯与口味很重要。有时候,很便宜的茶我也喜欢,比如武夷岩茶。有时候很贵的茶我也没太多感觉,比如西湖龙井。

我还喜欢凤凰单枞,其实价格比金骏眉便宜多了,却比较贴合我的口味。

普洱我也喜欢,但也是因为胃不好,不怎么敢喝呢

家园 喝茶可以试试同品葡萄酒类似的方法

含一小口在舌头中间窝着,开始是苦的,但是过一段时间咽下去后,整个舌头后半部会有一种长时间的回香甜味。

家园 大红袍、岩茶、凤凰单枞都是半发酵茶

正山小种是全发酵茶,二者不是一个范畴的东西。

PS. 金骏眉、银骏眉其实都是正山小种一系的。

全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 9
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河