主题：关于碘盐，请大家指点 -- 东海后学
自从上学时听了老师教导，俺比较相信吃碘盐防治甲状腺疾病的说法。成家立业后，去超市买盐时，特别注意买加碘的。可是回家总被领导批评，她有甲状腺结节，不能过量补碘，尤其不能吃碘盐。她是学医的，俺说不过，心理总是犯疑：甲状腺病不需要补碘吗？碘不是特别容易流失吗？
现在在网上看到下面这篇文章，更是震惊，请大家指点一下是否有道理：
上面列举的于志恒着两篇论文中的28个错误，都是都是客观存在、证据确凿、无可抵赖的，这些错误是失职还是故意呢?如果是失职，只是说明于志恒太无知了。但是从两篇内容的知识水平看，作为中华人民共和国卫生部地方病专家咨询委员会地甲病组达到专家，完全不是无知，而是有计划，有目的，完全是故意的。证据如下：
1、明明知道选择补碘剂首要条件是安全性，于志恒却在《建议》里闭口不谈补碘剂的安全性。
2、明明知道碘酸钾的毒性比碘化钾的毒性大，于志恒却在《为什么》里提供一个不靠谱的，相反的数据？
3、明明知道全世界的动物实验研究都证明碘酸钾的毒性大于碘化钾，为什么于志恒提出偏远山区一个县医院的相反结果？
4、明明知道世界卫生组织并没有说补碘首选碘酸钾，于志恒却故意这样说。
5、明明知道列举的全世界22个应用碘酸钾的国家绝大部分都是湿热地区，不适合碘化钾，而故意列出。
6、明明知道当时碘酸钾的价格是91元/kg，却在计算添加碘酸钾碘盐成本时说碘酸钾45.4元/kg。
7、明明知道碘缺乏病病区人口3.1亿，一年根本消耗不了280万吨碘盐（每天每人25克），但计算用碘酸钾可以节省钱数时却用280万吨计算？
8、明明知道现在的碳酸钠才1.3元/公斤，为什么说1987年碳酸钠是6.92元/公斤
9、明明知道发达国家都用碘化钾，中国用碘化钾补碘是与世界接轨，为什么让我们倒退？
10、明明知道国外是粗盐70%用碘酸钾，精盐90%都用碘化钾，为什么中国大多数地区用精盐也要用碘酸钾？
11、明明知道碘酸钾适用于湿热地区，中国大部分是干燥地区，为什么建议中国用碘酸钾？
上面列举的问题都是碘缺乏病专家明明知道，但故意或回避，或篡改，或用没有证实的数据欺骗，结合后来的强制全民补碘事件，中国不但病区补碘而且全国13亿人都要补碘；人要补碘，牲畜也要补碘；碘酸钾添加量不再是1/50000——1/20000,而是出厂不能低于40毫克/kg，没有最高限量。完完全全按照国际控制碘缺乏病理事会的安排，进行强制全民补碘工作。因此上述错误完全是故意，是在全面落实、执行美国和国际控制碘缺乏病理事会发展中国家强制全民补碘的计划。
对于有甲状腺疾病的人，可以到医院开处方或者证明买到不加碘的食盐。而在任何一个超市或者商店，都不应该有不加碘的食盐出售，这个是有规定的，虽然现在食盐专卖好像改变了。
至于你说的其他东西，看起来公知味道太重，具体相关专业知识我也不知道，就不多评价了。
这是一个非常搞笑也非常无奈的事情。
WHO,儿基会和国际碘缺乏病组织ICCIDD现在都推荐使用碘酸钾，其次是碘化钾。发达国家基本都使用碘化钾首先是由于历史原因（美国加碘的历史都上百年了！），后来才发现碘化钾没有碘酸钾稳定，但由于西方的饮食习惯-基本不炒菜；以及西方的食盐都是装在瓶里，放在餐桌上，现吃现加；这都有利于碘化钾的稳定，所以改不改无所谓。
而中国和其他亚洲国家由于烹饪习惯的原因，如果使用碘化钾基本都在烹饪过程中损失了。所以国际组织都推荐使用碘酸钾。根据研究，大部分碘酸钾在咀嚼过程中就会被蔬菜或粮食中的维生素C和其他还原剂还原成碘化钾。退一万步说，即使碘酸钾全都进了胃口，胃会分泌大量维生素C（浓度高于血液），在胃强酸性的环境下也会把碘酸钾还原成碘化钾。
所以你说的问题根本不存在！中国确实有这么几个教授就是这么执着的认为碘酸钾有毒，不相信以上的一切结论。为了证明自己是对的，不惜让自己的研究生篡改数据发表论文以支持自己的结论！我个人认为这些人或者脑子有问题，或者是为某些利益集团服务（例如取消食盐专营）。
另外，家父刚好是碘缺乏病的顶级专家-国内和国际上都是。刚刚退下来，所以我对这些事情比较了解。
如果你还有进一步疑问，我度假回来后会答复你，大约十天之后。
最近往国内卖的好火吧，Costco又特价咯，当然要先吓唬再忽悠国内傻孩子咯。
無須研磨。原始純淨。為無盡美食提味
安第斯山玫瑰鹽經三億年自然風化形成，因採集易，是天然無污染、極珍貴的礦鹽，因此被稱為「神賜與的寶藏」。
含有豐富天然鐵質、多種礦物質及微量元素，以特殊技術去除雜質，不破壞原有的天然活性礦物成份，具有紅寶石般的玫瑰光澤。
这个，我做结晶很棒的，要不要开个科普贴讲讲How it is made？
楼下也是，看到海外华人，讲代购你就可以呵呵了，OK，我谷阿莫看太多了。。。
俺没有预先的立场。俺本人是土生土生的中国人，一直生活在国内，从小吃着碘盐长大。偶然在网上读到这篇文章，心里是很震惊的。但是因为自己的知识结构不足以评判真假，故转来，请大家指点。谢谢大家的热心帮助。
怕缺碘，买几斤鱿鱼，有空做菜吃，买几斤蚝豉，有空做汤喝。以前后巷住有几个大颈泡，到了80年代基本绝了，为毛，有钱买海产品吃了呗!
根据研究，大部分碘酸钾在咀嚼过程中就会被蔬菜或粮食中的维生素C和其他还原剂还原成碘化钾。退一万步说，即使碘酸钾全都进了胃口，胃会分泌大量维生素C（浓度高于血液），在胃强酸性的环境下也会把碘酸钾还原成碘化钾。
以前航海水手长期吃不到蔬菜水果，缺乏维生素C，导致坏血病。
食盐加碘应该根据地区的自然碘环境有区别的进行，在碘充足和碘过量的地区应当使用无碘盐。
有甲状腺病遗传背景或潜在甲状腺疾病的人不宜食用碘盐。碘过量会导致甲状腺炎和甲亢发病率增加。
现在人的健康意识越来越强，除了知道补碘还应知道不补碘。缺碘造成的甲状腺肿一般都不需要治疗，而碘过量造成的疾病却很麻烦。
另外，我们家买的加碘盐加的是碘化钾。
他们可是指名道姓指责的，如果这两位老先生用不实数据败坏您父亲的名声，希望你站出来起诉他们。
陈一文是陈友仁之孙
如是的话，你小时候见过你。前几年栋教授来俺家谈到加碘阵营的分裂令人痛心。当年马泰教授集国内外经费力量，彻底搞清了国内缺碘情况，证实了缺碘-亚临床甲低-智商偏低的关系。几十年补碘提高了缺碘地区儿童智商，提高了人口素质。补碘的大方向是对的，对不同地区因地制宜的调整也是必要的。