五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】广东阿二靓汤四款 -- 第三只眼

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家园 【原创】广东靓汤之: 玉米红萝卜汤(有图)

周未见有新鲜玉米卖,于是就买了两条做了一个汤,作为午餐,味道非常鲜甜,又有新鲜玉米的清香,在这个炎热的夏天,实在是老少咸宜的消暑良汤。

用料和做法:新鲜玉米两条,切成一小段一小段的车轮状,这样能容易把玉米的味道熬出来,红萝卜两条,切成块状,冬菇五到六个, 猪骨头若干,再加生姜一块,黄豆或花生一小把。把所有的料洗干净后放锅里加水煲开,然后慢火煲两小时左右加盐就成。

吃的时候连着玉米一起吃,记住把玉米梗的汁都得给我啃出来,不要浪费了。我连吃两碗,当中午餐了,或和着面包也好。

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