主题：大连贝类海鲜补全 -- 燕人

和熊猫是不是猫一样的问题，中文词的粘结性太强，容易引起望文生义。

过去的二十年里大连的鲍鱼养殖发展太快了。所以可以达到几块钱一个小鲍鱼的程度。科学技术就是生产力。改变我们生活要靠生产力啊。

但是鲍鱼鲜食并不是美味。它那块肉就像海螺肉一样，味淡而易老。传统做法用鲍鱼干水发后，口感与鲜鲍鱼完全是两个境界。同时要用大量鲜汤熬制，吃的就是时间和财力。

炖鲜边，海蛎子炖酸菜，是的饭店里有这个菜。这个是辽南地区的创新。再往北去没有海蛎子，也就做不成这个菜了。同学看来也是个吃货啊。

你这里写的每一段文字，看着都亲切。

同意。去过两次。感觉全无书本上写鲁人爽直开朗的性格特征。小商贩习气，奸诈。我也吃过亏。

你是哪年吃过半斤一只的对虾，还一口气吃俩。中医说对虾性热壮阳大补元气。你吃了那麽大的野生对虾。自然顶饱。

老一代英国人志在天下，开辟万里海疆，吃苦耐劳，无意于区区饮食之道。新一代分裂的很。也有讲究饮食的名厨了。我觉得还不如老一代。

我大学同学陕西人，来连住在我家。和我兴冲冲地跑去海鲜市场买海鲜。的亏我煮的过头，什么细菌病毒全杀死，海鲜口感都老硬，他还是半夜跑厕所，第二天都爬不起来。剩下一个星期直到离连，再也不敢吃海鲜了。

我头次去沈阳，在饭店里吃了碗冷面，夜里也是一泄千里。

你这里的图片是小海螺。不是炒螺片用的大海螺。

你这样小海螺大连也是同样吃法。胶东大连是一家人。

现在想吃这么大的对虾，恐怕难得。那时在一家颇有规模的公司，负责当年东北区的业务考核，东三省好吃的算是尝了一二，壮阳的物什带回不少，其实并不需要，都送人了。你们学校去南安普顿的不少，你不是也从那儿毕业的吧。

大海蛎，裙边费牙。小海蛎煎得好，料脆肉嫩，一颗颗在牙齿上爆开，所谓唇齿留香，是也。当年，去厦门同安还吃过一种小鲨鱼，一尺来长，做成汤，下一碗海蛎，哟呵。

没钱，只能供老婆一人读书。

俺们说的海螺脑子（估计就是神经节）是海螺头上的，要切一刀取出来，不是海螺尾巴（俺们叫海螺腚）

刚刚开锅就可以，然后蘸着酱油、辣根，极其鲜嫩

2路车坐到青泥洼桥，找到烤鱿鱼摊，新鲜的鱿鱼，很大一只，烤完了刷上辣酱，我的最爱。

辣酱应该是天津的利民蒜蓉辣酱 ，前段时间看见京东有卖，还买回来回忆一下当年的味道。