五千年(敝帚自珍)

主题:不撤姜食(二) -- 燕人

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家园 今天特意找来了

《垂涎录》评注

通宝推:mezhan,
家园 谢谢,

你那本关于中美饮食交流的书我刚看了两章。很有教益,没有料到英美商人当面这末不喜欢中国饮食。

不足处是这个翻译对食品可能不很了解,所以我看看书中关于食品的描写总有不确认的感觉。

家园 因为这本书一直觉得Chipotle算是出口转内销。

书里社会生活细节写的还行,就是对中餐描写还是有点儿偏见。

家园 "觉得Chipotle算是出口转内销"

不解?

家园 Chipotle是一个快餐品牌

Chipotle Mexican Grill

主营蔬菜、肉类、酱类、主食类的“杂碎”组合。

当然这种快餐有一定历史,而且牌子也有很多了。

君子食堂、Noodles & Company 等等都算这种。

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