主题：【原创】北京版糊塌子 -- 奔波儿

我有个朋友，年龄比我稍大，早年奔波于广州深圳郑州之间做生意，也算事业有成。有一次说起自己在广州一个糗事儿。

有一天他忙完了挺饿，就去街上吃饭，点了蒸虾饺还是什么，一口气吃了8笼，没吃饱，旁边的笼摞在一起挺高，旁边人都是看他，弄得他有点不好意思。就起身结账走了，想着等过一会儿再过去吃，出去走了一圈，回来又吃，谁知道服务员记性好，马上就认出他了:哎，你不是刚吃过麽？弄得他更不好意思了。

战斗力可以。

我有个英国同事去吃寿司自助。他长得人高马大。兄弟二人吃了一盘又一盘，后来不好意思再吃，付钱时多给了２０镑。这个寿司自助才每人１０镑了。

哪里都有大肚汉。

糊塌子，塌了，是平的啊。

原谅宝兄弟的中文。你又是上海长大的，不懂“塌”这个字。

西葫芦在欧洲大部分地区叫做courgette,美国叫它zucchini。

土耳其位于中西之间。确实有很多与中土类似的饮食。

我一看courgette就觉得像法文，一查还真是。英国佬在吃的方面很多学法国佬，当年文化有差距，典型的如肉类pork, beef和mutton。

德国人从古时候就仰慕意大利嘛。

英国人和法国人倒是真冤家。互拆墙角。

开烧烤店的。点过这道菜，配鹰嘴豆泥，味道真不赖。

西葫芦是不是米国的 zucchini ？

葫芦（Lagenaria siceraria），葫芦科葫芦属植物。葫芦的足迹几乎遍布全世界，这种植物的果实只有在东亚才会被作为蔬菜食用。葫芦科的果实是一种独特的假浆果，它是由多个花器官联合而成的，其果皮是由花萼和花托合生而成，外果皮通常坚硬，而中果皮和内果皮肥厚多汁，果皮包含着异常发达的胎座，胎座上着生着大量种子。这样的果实可以长成很大的体积，并且可以一次性传播很多的种子，这种独特的假浆果也叫作“瓠果”。

瓠子是能吃的葫芦，葫芦最早并不是当作食物，把葫芦的嫩果当作蔬菜食用的只有中国。在所有种植葫芦的地方，人们都是把老熟的葫芦果实用来当作容器使用，这是因为老熟的葫芦果皮结实耐用而且不透水。在中国，先秦时代就把葫芦分 为“壶”“瓠”和“匏”三类，其中明指可以食用的是瓠，如今人们依然把可以食用的葫芦嫩果叫作“瓠子瓜”；匏出现得也很早，《诗经·邺风·匏有苦叶》中有：“匏有苦叶”的说法。详细指明三类葫芦形态和用途是明代的李时珍，《本草纲目》里根据果实的形状详细划分成五种：果实粗细大体一致，细长如越瓜的为瓠子；若形似瓠子但是有明显的细柄为悬瓠；果实浑圆而无柄的叫作匏子，若圆肚子的匏子有短柄的叫作壶；最后一种是上下大中间有细腰的则叫“葫芦”。

西葫芦（Cucurbita pepo），西葫芦也是葫芦科南瓜属植物。西葫芦原产美洲中部，因此得名美洲南瓜。它原本的样子与南瓜无异，只是果实柄的基部没有膨大的部分，果实柄上有五条突起的棱。然而我们常吃的嫩果西葫芦，它的样子细长，像极了可以吃的嫩瓠子，于是得名西葫芦。

略兑点水，大半锅稀稀的浆，大概出十个左右的饼。

就是镇宅用的一种鬼脸葫芦。下图可以看看大小葫芦的差异。

澳洲这边都这么叫，老外吃法就简单了，要么切块煮熟，跟蔬菜混在一起，要么就煎牛排时，顺便烤熟。

超市常见得长得这样子：

我自己在家试过，用瘦肉片，加点虾米，木耳同炒，一般般，不算成功。