五千年(敝帚自珍)

主题:吃的:各国伪餐 -- 宝特勤

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家园 如果是说番茄片

我觉得肯定是不成立的。

但如果是两种常见食物的简单组合是的确有可能的,尤其是“传统上”不会把它们联系到一起的时候。

其实之前杂碎那本书就说得很清楚了,即便不考虑内脏,杂碎也不过是肉片和碎菜放在一起炒而已。虽然这比“两种”要复杂的多。

换个说法,如果说传统上国内很难有人想到大饼裹西红柿片,这样的说法也许在多数地区是成立的。(现代快餐的薄饼不算。)

当然我觉得另一种更可怕,就是大饼裹方便面,还是没加工那种……堪比糯米烧卖。

想象力果然是无穷的。

家园 因为他们的面是菜

对于日本人来说,只有米饭和面包之类才是主食。其余的不管粮食作物成分有多少,全都是菜。如果把粉丝汤中的粉丝当作主食的话……

顺便一提,拉面(史)就更厉害了,各种来自中国,绑定历史人物,但是大多数是假的……

家园 炸鸭子附送酸甜酱是有的

30元左右。加在一起作为固定菜式好像没有。

这里的炸鸭子包括烤鸭,片后剩下的剁块炸。

附送酸梅酱的粤式烧鹅应该是最常见的一种。

馄饨
家园 国内也已经差不多了……

有些地方基础只有4-6个,个头大点。当然这只是变相加价。

家园 建议不要以百度百科为依据

芙蓉蛋这个菜式更大可能是国外的厨子们发挥出来的。

芙蓉在传统烹饪手法上一般指蒸鸡蛋羹,是就其颜色而言。蒸鸡蛋羹火候恰当的话,成品外观颜色娇嫩,犹如芙蓉花一般(就是荷花)。北京人把炒鸡蛋叫炒木樨,理则一也。

海外中餐的芙蓉蛋依菜名本意应该是加料蒸蛋,奈何鬼佬吃不得那么淡,所以成了加料煎炒蛋。因为成本低(鸡蛋便宜)味道好,还是很受欢迎的。但我看鬼佬更喜欢肉类菜。

家园 现在有专门为嗑西瓜子而种的大西瓜子

好磕多了。味道比葵花籽还正。我没事就喜欢磕西瓜子。

家园 我八十年代去爬峨眉山

下山后住在西南交大校园里,去校内一个馄饨摊上吃晚饭。人家论两卖,当时还要收全国粮票。我说来四两,摊主苦劝,说给你来二两吧,足够了。我当时饥肠辘辘,哪里听得进劝。摊主好说歹说我勉强答应先买三两。

过一会摊主端上一大一小两碗馄饨。

给我撑得半死。

家园 的确中国各地对斤两的理解不同

同样斤两能有饿着和撑着的区别

家园 我曾经和一群老印做过几天室友

我每天下班后到家,六、七点左右解决晚饭。她们总问我,黄哥,你这么早吃的是午饭么。

这帮烙印晚上九点才开始做饭,特别爱用小红洋葱起锅,开始确实还挺香,后来不断往里加入各种干稀调料和食材,味道就变得有些不可描述。而且油烟还特大,经常把屋里的烟雾警报器弄响了。

料理半天,往往弄到十点才开吃。一人一盘黄黄的稀稀的,加入米饭,用手搅和搅和拌好了撮着吃。看着十分享受的样子。

家园 我在印度也当地时间晚上九点半吃

不过这是因为我要和美国对接。

我算猛的,敢去公司食堂。里面的气味是欠可描述。不是所有总部的人都愿意去的。我在食堂里没有见过外国人。不过好点的饭店环境可以。

家园 豆浆应该算一个吧
家园 原来是老乡,握手

原来是老乡,握手。

东北人大多是山东、河北人后代,但是山东人一般认为比河北人要多。

像老兄这样“纯粹”的河北人在东北估计不太多。

馄饨
家园 老兄是上海人有所不知,北方的馄饨确实就是汤

老兄是上海人有所不知,北方的馄饨确实就是汤。

北方的馄饨不大而且只有很少的馅,一碗馄饨里面固体物质到不了10%,主要是紫菜、虾米等配料,就是当汤喝的。

我从小吃的都是馄饨汤,第一次吃到上海的大馄饨也很惊异。

家园 上海有大小馄饨之分

小馄饨就是你说的馄饨汤。

家园 胶白兄,正吃饭看到你的“大便加稀屎”

图文并茂就算了,点题点得那么活灵活现,跟醉寺大哥练过么?

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