主题：据说可以续命的羽衣甘蓝 -- 燕人

见多识广。我只是书本知识。😅

剁肉，选梅头肉，切块剁5分钟，加少许盐和八年陈绍兴花雕酒。继续剁碎为止。羽衣甘蓝去杆，叶子泡冷水，加盐一勺。浸泡30分钟（去除农药和虫）。烧开水，放入叶子。等再烧开，捞出剁碎。加盐，糖，生抽和糟露，拌匀。和面，揉面，压皮子，包馄钝。盐，白胡椒，醋做馄饨汤。下馄饨，出锅。羽衣甘蓝代替青菜或荠菜另外好处是没那么多的水。

江苏太仓有特产调味品“糟油”。可没有听说过“糟露”。

“盐，白胡椒，醋做馄饨汤”。你这是江北山东喝羊汤的架势啊😁。

你和其他北美同学都说羽衣甘蓝好吃。严重怀疑你们吃的不是我们英国这里长的羽衣甘蓝一样的菜。

一大包也才十几二十块，可以喝好几个月，唯一的缺点就是因为是盐碱植物，所以第一道水会有点咸，倒掉就好

在别国不知道怎样，但在德国是季节菜，新鲜的只供应一两个月，但大家一般不会买来自己做，都是买罐头，因为大家都知道熬煮困难，不太好入口，罐头的羽衣甘蓝还是挺好吃的，特别是配香肠或者其他煎炸炖的肉食，感觉莫名的跟橄榄菜有点像，随便什么肥腻的肉，扔到羽衣甘蓝糊糊里面拌着吃就不腻了。做汤还是算了吧，不好吃，不合适，没必要。

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