主题：番薯，地瓜 -- 燕人

水煮，没有油，一点盐，跟现在餐馆吃的完全是两回事。。。。

珍珠翡翠汤呢？

中国的东西，名字各处不一的太多了。还好现在有网络，方面发实物图，沟通就方面多了。

珍珠白玉红嘴绿鹦哥是乾隆（这家伙哪都有他）吃的肉丸豆腐煮波菜（汤），珍珠翡翠汤是牛肉丸生菜汤。两者都是滚汤。红嘴绿鹦哥。我们这边波菜称为角菜，不要头的，而称波菜的，则是圆白菜，又称椰菜。

中文的短处是容易望文生义。

此处你说”波菜“应该是模仿发音。如果”波“和”白“同音，则有逻辑。

原来是球菜。

蘸酱汁吃，北方的传统记忆

那个时候，我父母一年都吃不上几顿白米饭，更不要说有面糊，酱料了。。。。