五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】Focaccia 和烤鸡腿 -- GraceUSA

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家园 是问鸡腿的腌料吗?

红糖韩国辣椒粉盐黄酒蜂蜜和teriyaki

家园 做好了要汇报!

没给你压力吧?

家园 a little~

but it is OK, we are trained to do well under pressure, heihei

家园 忒容易!还便宜!
家园 北京的金秋,最美的季节!羡慕啊。

回来的时候顶好太太跟了来

家园 意大利菜是我最能接受的西餐。
家园 同好!
家园 你炒的腰花让我们看看,如何?
家园 饿是做饭的动力!
家园 怎么把鸡腿,烤的那么红

和这个腌的料,有关系吗

家园 报告,我也等着看

等着被馋…………

家园 问个细节,炉温多少度,双面加热吗

再有为啥俺做的颜色没有那么好,也没啥光泽

谢大姐大

家园 色香味俱佳

GRACE JJ的烤功夫真棒。

家园 在葛教授面前不敢献丑啊!
家园 双面加热

400F, 或者450F,这两个温度都可以,20分钟左右。

颜色红艳是因为用了韩国辣椒粉。另外腌料里的红糖蜂蜜也使颜色红亮。再就是鸡皮出油。

还有,烤的过程中要刷两次腌料。

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