主题:【原创】东炎淡菜&芦笋肉片还有红烧肉 -- 盈盈
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东炎淡菜..我喜欢酸辣的做法, 本来想做马来西亚式的ASSAM Chilli, 后来发现家里的辣椒酱没有了..所以换做东炎淡菜了..
材料
淡菜洗干净, 烧水里烫一下..
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番茄切块..
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东炎酱两茶匙..
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虾米辣椒粉小半匙..
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锅里加入半杯水, 东炎酱, 辣椒粉煮滚.. 放入番茄块煮一煮..
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加入淡菜煮3分钟..
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加一点点盐.. 上桌..
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肉片炒芦笋..
新鲜芦笋..
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肉片, 加上麻油, 一点点料酒, 胡椒粉, 芡粉捞均..
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锅里下油, 蒜蓉, 肉片炒..
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倒入芦笋, 加入鱼露调味...
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起碟..
上桌..
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晚餐全景..
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还有水果..
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炖了一锅红烧肉.. 是煮了后用蒸的.. 明天的午餐和晚餐..
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