主题：【原创】我该如何爱你，五花肉 -- 森林的火焰

连材料上的“素”都不是。

窃以为真正的“素菜”应该是“材”和“神”皆素，除了材料素以外，味道也应该素净，因为吃素的本意除了少杀生，也有清净人欲望的意思，做得味道太浓烈亦是放纵欲望的表现，从这个意义上来说印度素菜还不能算真正的素。至于仿荤，则更是放纵欲望的表现。

不过，在下不吃素……:)

东方基督教的40天大斋期间不但不吃肉，而且只吃一顿饭，食物也非常粗粝，如黑面包和清水豆子，目的就是克制欲望，伊斯兰教的斋月也是如此，不过伊斯兰的斋月不素食

在澳洲，我只在意大利和法国餐馆吃过五花肉。碰巧这两个国家都是出名讲究饮食的。光算肥肉的话，我还吃过德国餐馆的咸猪手，分量十足，我们夫妻俩吃不完一份！但味道只能算一般。

我猜其他西方国家应该没有哪里会善于烹调肥猪肉的了吧？

抹上豆腐乳，超级好吃

先把冰糖炒化，放入肉块煸炒，肉块各面均匀沾满糖汁。这时候糖汁飞出溅到手上，洗掉的功夫都抽不出来，呼痛而已。

我煮菜的次数少，仅有的体会是：

1)一定要有足够体力。没有精力和乐趣感(最好还勾兑点幽默感)

，做不好菜。

2)自己做菜的缺点是太耗费时间精力，因为总共3个人吃，不划算；优点是可以按自家各人的口味，自主调整，而不拘泥于菜谱。我的菜，我作主。

我擅改菜谱，可以说笔锋泼辣，因为不追求专业水平，无非自己家里吃吃，谈不上尊师重道，西菜中菜，都改。比如说“干炒牛河”，因为儿子对牛肉要求苛刻，就改为“干炒猪河”。

3)要有Ipad，留在厨房随时查阅菜谱。吃完饭先洗Ipad------洗玻璃屏。

打扫卫生就是纯机械活儿了

看来适合灶台边上的pad挂架，也是个创新啊

不是包菜。。。。包菜的话不切细了怎么入口呢。一般是莴苣叶，口味重的也可以上紫苏，有条件的芝麻叶也有。

另外美食而已，就别那呵呵着起什么分别心了。棒子吃食确实单调，但也不至于下不了口。泡菜不错的。

不过实话实说，碳烤五花肉，怎么吃怎么腻，如何腌如何烤都去不了肉腥味，一口可也，大块朵颐不成，得靠酒精来麻痹味蕾，算是下乘的东西，就没像东坡先生一样摸到猪肉的门道。