五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】BBGUN 镇压兔子 -- 上庄步校

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家园 图中右下的那一个

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 图中右下的那一个

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家园

兔子每次走的都是同一条线路,LZ可以观察兔子的路线,在合适的地方下钢丝线套.

兔子是蹦着走,在兔子经过的路线上,离地10公分高的地方下活线套,一定要固定好,否则没套到兔子还要丢大人......固定好之后LZ就可以该干嘛干嘛去了,隔天检查一次线套.你家后院要是兔子多的话,应该每天都有新同志落网.

PS:野兔子都是土腥味,单吃一定不好吃,不过在红烧兔子肉的时候里面加点鸡肉或者五花肉,就是鸡勾兔和兔勾肉.味道很不错的.

家园 我属兔的,学解剖的,哈哈

现在教你做兔肉料理

在5分钟内剥皮,10分钟内剔骨,越快越好,把大部分好肉剐出,置入盒中冰箱冷藏一周。然后切片,清洗。肉泡在清水里搁冰箱过夜,捞出,再用生油(此时可加味料了)浸泡两日,一般如此,就无腥臊之味。任何野生肉类,照此办理。

通宝推:刹那芳华,
家园 新西兰牧场奔尼成灾!

我在Homeestay家的牧场休假,闲来无事,就copy国内的老鼠笼子,自己做了个铁丝兔笼子,夹块胡萝卜,搁兔道上等。妈的几天没动静,奔尼们照样在四周蹦达,巨没面子!后来Home爸笑我,你Y看卡通看多了,我们这的兔子不吃胡萝卜,是吃草长大滴!气,改用308轰,完事儿可怜奔尼剩张皮趴地上。

无聊了,就用沙滩车带上两个60加仑水桶,到樱桃树下兔八哥的家里灌水(你家附近有洞的话可以拖条消防水龙去发言)。Homestay家的狗趴洞边上,出来一只咬死一只,出来一只咬死一只,咬到累,一嘴毛吐半天,最后一数,13只!

通宝推:刹那芳华,
家园 多谢大老赐教。下会一定试试

多谢大老赐教。下会一定试试

家园 野生猎物的肉

主要是土腥味重,加上受惊奔跑,肾上腺素让腥味更重,肌肉紧张僵硬。野生猎物脂肪少,肉质松弛得慢,需要静放多日,唤作醒肉,之后加油泡就是增加肉的脂肪含量,加快嫩肉进程--呵呵,入口即化,不是吹牛。

家养禽畜宰杀前对人不惊,加上放血,故而肉教松弛。打猎时,如果用中口径打后脑,大口径直接把头轰掉,免惊、放血一并做了,加上后期操作,肉味儿口感就比较好。

家园 看来wuchuming兄是老猎手了,以后还要多多请教
家园 哪里

有空交流,同源同好,难得。

家园 任何野生肉类,照此办理。

厉害。花。。。。

谢谢:作者意外获得【西西河通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

哪里
家园 北美的华人猎手比中国的熊猫还少 :(

小弟也就是打打兔子野鸡什么的,一直没机会有大动作。小弟在Chicago,这边资源太少了。

家园 我在新西兰

一年内可能自己开枪会,过来我招待。

家园 可以联系河里的东湖珞珈

他打过些东西。

你部队出来的,基础应该不错。先本地练练手,爽不够,有空再来新西兰。我在北岛的奥克兰,但南岛朋友家的地随时可以去打鹿打羊打猪(纯野生,非北岛圈养骗钱的那种),且不论季节。你来的话提前通知我一声,给你订机票同你去。

家园 是非常腥臭!

前年俺们那附近路上撞死一只鹿, 俺和几个朋友就托回家在地下室宰了, 那个鹿

的一侧内骨几乎全撞断, 血还没凝固, 俺们剥皮, 放血, 切割, 臭的不行了!

后来分鹿肉, 俺还专门挑了鹿肝, 当天就炒了吃, 结果那是臭的要命, 炒了一

半被俺LD勒令扔掉。

后来炒鹿肉, 加很多料酒还是腥臭, 最后送人了事。

家园 车没事吧?

我在果园摘果子玩的时候,老板开辆小破车出去,把邻居跑出来的羊给撞了。半只羊,进了水箱。后面羊赔了$60,车废了,劏了$200,哈哈。

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