主题:【原创】【年菜系列】过小年,食堂“外买” -- 老拉米
响应emm斑竹号召,汇报一下我们小年聚餐的状况,朋友要离开了,跟大家告别,顺便过小年,托付我们的。
几点声明,由于是在家操作,出门摆摊,所以餐具比较残,由于三个伙房师傅得填饱20多个人(其实大家还是带了自己的东西),干了一下午,手抖腿颤,照片模糊,见谅(有砖尽管拍啊,我正想盖房呐),大家凑合看,我就算是抛“肘子”引年菜啦,给大家凑个热闹,弄点声响吧!
共计14道成菜,一个馅饼(拌好馅儿,和好面,到地方现包现烙)。
全景-够乱吧!
红烧肘子(内含猪爪几只)
糖醋排骨
乱拌--韩国粉丝,白菜,豆芽
炒土豆丝
n鲜豆腐煲--鱿鱼,虾仁,香菇,木耳,蘑菇,青辣椒,豆腐,鸡汤,肉末
孜然羊肉
红烧带鱼,油闷虾
干煸牛肉
椒盐排骨
新疆牛肉馅儿烤包子(朋友带的,很不错!)
京酱肉丝,辣子鸡翅,鱼头豆腐汤(朋友现钓的perch--可是冰钓啊),绿豆汤,猪肉白菜馅儿馅饼
第一次弄这么多菜,小有成就感!!!崇拜自己一下,hoho--(不是指照片和菜的质量,是指数量,哈)
祝大家猪年吉祥,鸿运当头,躲都躲不掉!
合家欢欣,嘴是,合都合不拢!
日子舒心,那笑是,憋都憋不住!
嘻嘻哈哈后后嘿嘿hia!!!
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
过节的气氛一下子就呼之欲出了。
BTW,一般拍摄距离近就需要手动调焦。
另,那个N鲜豆腐,一定很好吃吧,谗...
我们的服务对象是以这里唯一的中国人足球队(Typhoon!)为班底,加上家属。我们的菜自然是像斑竹的菜学习--以肉为主,兼顾别样。
这n鲜豆腐就是不多的别样之一,估计被家属们分而鲜之了,hoho
以前被指出过,说是离菜太近,让人眼晕!
这回真的不是旧病重犯--而是又添新问题,呵呵
除了我手抖腿颤以外(从下午1:30到6:30,时间不是很长,但劳动强度大,精神压力不小--怕不够吃,怕来不及---初步有了餐馆大师傅们的工作我等是做不来的体会!),后面还有一群饿狼-狼视旦旦,拿着盘子也就算了,还有叉子呐---所以主要是手抖的!
下次争取上小锅菜--不光是菜,还有照片
大过年的就得这个吃法!
也祝老拉米兄全家新年好!
也祝合家欢乐,猪年吉祥!
瞧您顶的,就那个不是我做的,嘿嘿,
!