主题：盒子及副产品 -- 伊儿

及其简单，韭菜切碎，几个鸡蛋打碎炒熟，炒的时候同时搅拌成小的鸡蛋块。加一些泡好剁碎的干虾仁（叫海米吧），加盐味精调味。剩下的做法和您的就完全一样了。也很好吃啊，而且简单。

油可加可不加。加的话很脆的皮，要健康的话，不加油，皮的味道就像卖的那种大饼，也挺好吃

卷饼的时候是要抹油来分层，如果抹的是芝麻酱就是麻酱火烧了

麻酱还需要用水挑开还是直接用就行？

不用再放盐乐？

虾仁儿显然不如海米

事实上

单从吃的角度

虾仁是很无趣的

感觉上好像比水好调，而且更香 我芝麻火烧吃甜的，所以我放糖，不过放一点点盐，有点甜咸点心的感觉。 不过光放盐也可以，看自己的爱好吧。

我坐素馅的时候会放虾米皮。放海米还要剁剁吧？

放虾仁它自己会出水。只要馅饼包得严，吃的时候有点灌汤包的感觉。那个汤很香

就没有太多的其它味道了

如果用来入馅儿

可以用油稍微炸（不知道是哪个字）一下

海米稍微好些

水泡泡

剁碎

油炸

还是蛮不错的

至于虾仁儿

如果没有虾头出的鲜味

虾是没什么吃头的