主题：盒子及副产品 -- 伊儿

不知道别的地方管馅饼叫什么，我们家管它叫盒子。

怎么说也是在过年，做点带馅的东西呗。

准备馅，用的韭菜，猪肉馅，虾仁（我没有细切，大块的领导喜欢），加盐，酱油，五香粉，香油，另外打水拌匀。不懒的时候，水是葱姜水。老爸的指示是姜要多方，否则韭菜烧心

面是用温水面包机和的。成团就好，我不讲究。所以也没有照片。盒子我是用包包子的方法包好的。其实只要不露馅，怎么包都行，最后拍扁就好。然后加少许油，平底锅内中火烙熟（我用的电炉的4档）。第一面大概4，5分钟，第二面2，3分钟就好了。

一个做好的盒子

切开看看，拍糊了不过还是能看见右角的大虾仁

然后就可以开吃了

我每回做大多都会剩面，用来做芝麻火烧。其实领导说富裕馅更好，直接拍肉饼子给他吃俗人。

面擀平成大张，抹油，卷成面棍，切成小段，每段卷好的面棍立着卷着拍扁（希望大家明白我说的），一面沾芝麻。如果之前抹油的时候抹芝麻酱，就是芝麻酱馅的烧饼了。

截面图：

还没出初七呢，大家过年吃好

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