五千年(敝帚自珍)

主题:不爱吱声说国外猪肉有骚味,不好做红烧肉,我有点方法 -- 土豆王老五

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家园 不爱吱声说国外猪肉有骚味,不好做红烧肉,我有点方法

买:不要买超市的猪肉,他们是先冻再斩件,买十次十次都是骚的,最好到中国肉铺去买,有时候那些肉不会骚。

泡:买回来一定要泡,两三个小时就好,看到泡的水变红了,就差不多了。如果一次吃不了,就泡过之后再冻。要是冻过再泡,还是一个骚。

做:方法一样,就是在起锅之前放一点点醋和香油,葱花就不要在乘盘后在撒,直接撒在锅里,抄两下,会有点不一样。

如果还是一样,那就是你嘴太刁了,自己想办法吧


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