五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】走马观花 日本的主要饮食 -- 梁东

共:💬59 🌺36
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 日本的炒菜

俺没见过日本人家里是怎么做的,不过从电视上看到的美食节目中,似乎和中国式的炒菜差别不大,或者说基本是中式炒菜,就连炒菜名字的发音也和汉语很接近。也许是赶上巧了?

从主要饮食角度来看,日本饮食由于炒菜不多,多数是生吃、煮或烤,日常油和盐的摄入量应该低于中式饮食。

像炸猪排、炸鸡排等食物,所配的蔬菜基本都是生吃的;“天妇罗”是油炸的,除了虾和鱼之外,就是炸的蔬菜,中餐里蔬菜这样的吃法好像很少见。

日本的水果和中国相比价格就贵很多,普通一整个西瓜要一百多人民币,一个菠萝最便宜的也要12、3元人民币,苹果论个卖,一个8、9元人民币。当然著名产地的价格更高些。超市里卖的水果都很新鲜,收拾得也很干净,看来价格中含有很多人工费用。

腌渍菜俺吃的不多,多数偏甜,俺缺乏了解,以后多花些时间研究研究。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河