五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】走马观花 日本的主要饮食 -- 梁东

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家园 如果按一周吃一次炸的和每天都吃炒的对比

可能更客观一些。

刚吃日餐的人普遍反映没有味道,可能是因为饮食方式的差异:中式餐饮里蘸酱油吃的菜不多,但是在日餐里这样的东西很多,很多盐烤鱼也是把盐抹在鱼身上。

俺认为,如果舌头对盐分的接触直接,需要的量自然就降低了,可能就是这个原因,造成日餐的盐分摄入量不高吧。

俺不专业,只是随便说说,兄台多包涵。

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