主题：【原创】素菜类味噌汤 -- 草纹
共:💬43 🌺38
没油水，所以要去油。
给熏肉，和油豆腐用开水过油都是这个道理，其余的道长类推就是。
不过搭配么......所写的后两种比较常见。
除有几种是标准搭配有名目之外，其余的就冰箱里有什么做什么了。除了道长，日本的主妇们也在拿着瓶瓶罐罐天天创新的。
- 相关回复 上下关系8
😥咳咳，连浏阳河都知道。 1 草纹 字12 2007-07-15 09:32:39
🙂还有浏阳鞭炮 1 要你命3k 字0 2007-07-16 10:30:00
😂这才知道萝卜味噌汤不是俺的发明 2 水风 字260 2007-07-12 23:34:12
😥没想到，这种没油水的酱汤流传这么广。
🙂倒不是流行，而是我比较喜欢 3 水风 字310 2007-07-14 10:58:11
🙂这种汤确实和海鲜很合适。 3 草纹 字199 2007-07-15 09:42:35
😄多谢，多谢指教 1 水风 字129 2007-07-15 12:10:16
🙂很多dashi上会标明各种做法的兑水比例 1 草纹 字30 2007-07-16 18:24:58